gpxgpxgpx 2011-1-13 18:53
[quote]原帖由 [i]zhr8896[/i] 于 2011-1-9 09:26 发表 [url=http://67.220.92.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=66086264&ptid=3610120][img]http://67.220.92.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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@2U1cL/Z
就是鹌鹑蛋剥壳太麻烦，我倾向于还是用鸡蛋代替，另外喜欢红烧，觉得味道更好。 [/quote]
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Mo E
我也用鸡蛋，鹌鹑蛋太麻烦，不过是糖醋小排加虎皮鸡蛋。
gongrezhan 2011-1-13 20:12
第一次知道冰糖也可以用来做菜用，我一般用白糖也不错。学习楼主的做法了。
totolxd 2011-1-13 20:22
虎皮蛋烧排骨？呵呵，这个有点意思，第一次听说。中华美食真是博大精深,吃也是一门大学问啊。看楼主的帖子，也很享受做的过程
Q6969 2011-1-15 15:08
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xiaocaolove 2011-1-15 15:45
学做了一次，味道真的还不错，也不油腻。下次准备做下咸味的看看
呜呜塞拉 2011-1-15 15:56
这个真不错 色泽金黄
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营养丰富 我就喜欢吃这种颜色的
wyq138260 2011-1-15 17:11
回复 1楼 的帖子
看着就有食欲?一定非常好吃啊，哪天我一定亲手下厨做一下。
suiyuan28 2011-1-15 21:47
呵呵6H
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排骨的做法真的是很多亚
U!R!UM,Y+g)]'b
又在楼主这学了一手
qcqfqldq1 2011-1-15 21:50
刚看标题以为是鸡蛋，总觉得鸡蛋烧排骨肉之类的不怎么好入味，进来后才发现是鹌鹑蛋，不错
wymmdz1 2011-1-15 23:39
菜的色泽很好看，楼主做菜功力不错，想楼主学习。
78959028 2011-1-16 00:03
算是学习了，本人很喜欢吃排骨，所以每次看到有排骨的菜式都要学习的，感谢了
zz780519 2011-1-16 14:03
那个鹌鹑蛋直接放到锅里面炸吗还是要裹上一层淀粉以后再炸呢
wxdmax 2011-1-16 14:31
一直不知道虎皮蛋指什么，今天终于知道了。应该很好吃
xiakexing123 2011-1-22 19:07
看着就感觉好吃，这个在酒席上才能吃得到，一般在家很少做的
seedeva 2011-1-22 22:15
冰糖不因放太多，不然就成了糖醋排骨，个人感觉适量的加点少许辣椒其实味道更别具有一翻。
m1a101 2011-1-22 22:18
本人平时最喜欢的一道肉菜啊,但使用的是鸡蛋,楼主用鹌鹑蛋的话更好入味和油炸,推荐啊
gleafgleaf 2011-1-23 00:53
鸡蛋太大颗，吃起来口感不好，鹌鹑蛋是最好的，虽然是蛋加排骨，吃起来其实一点都不腻
whowhowho123 2011-1-23 17:55
色香味俱全，不错。同时告诉大家一个小窍门，剥鹌鹑蛋皮的时候，找一块麂皮或者什么软皮子（干净的），把蛋包起来，轻轻揉，就剥好皮了，很快的
buzhiyu 2011-1-25 14:53
看着照片感觉有点腻!油太大了!而且蛋也太多了,每天每人的摄取量超标饿!颜色也不太好,应该用老抽!
ccking 2011-1-25 16:23
胆固醇和热量太高,冬天吃吃还行:teeth
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