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查看完整版本: 原创】茉莉私房菜【鲫鱼豆腐汤】

chi002 2011-1-17 00:04

茉莉好会做菜啊，这个汤我妈妈以前经常弄。鲫鱼汤熬得好X-PX{ _8a }O
鱼骨也可以吃掉，哈哈。吃鱼不掉骨头，做到不浪费
X%W(ebb&| 好汤

qazxc158 2011-1-17 03:39

鲫鱼本人最最喜欢的是烤起来吃的   鲫鱼汤没喝过  有机会尝尝

wusuowei99 2011-1-17 03:40

鲫鱼豆腐汤其实别看家常，事实上很好喝的。家里可以做。

请叫我靓仔 2011-1-17 12:29

非常成功的一道菜，喜欢这种奶白色的汤，就是煎鱼比较麻烦

ycq3355 2011-1-17 18:21

这是个耗材 ，汤很好喝 啊 ，味道可以啊

seafarer 2011-1-18 12:11

做法基本和我们南方的一样,可惜的是豆腐的品质无法相比,如果是水晶嫩豆腐,那汤就更白更鲜美了.
Yu\ \lWE gt 适合人群:孕妇.  哈哈!

wj8621355 2011-1-18 12:21

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280703 2011-1-18 16:04

楼主的手艺不错呀  把汤熬到这么白  这道菜纯是喝汤  鲫鱼炖出了 一点味都没有了 但汤喝着很鲜

memtor 2011-1-19 22:12

鲫鱼豆腐汤不但鲜美而且营养丰富，制作又比较容易，很好的家常菜

sunleyang 2011-1-19 22:23

同意帕拉丁的说法 放了奶就没有鱼汤的清香了

DK1314 2011-1-20 01:48

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sxsy1992 2011-1-20 04:49

经典的家常菜啊，不过貌似烧鲫鱼还有要放在油里钢一下，然后汤就会自然是乳白色的

zjgundam 2011-1-20 07:36

鲫鱼的鱼头我最喜欢了，只不过住院时鱼汤喝多了，现在只吃红烧

mtnn 2011-1-20 07:44

现在的鲫鱼都是人工喂养，味道已不鲜美，鲫鱼豆腐汤还不如鱼头豆腐汤

shenyingbu 2011-1-20 10:00

看起来好像很简单，有空的话，我也自己做看看

sindiao_91 2011-1-20 11:31

这道菜很好鱼中吃入了豆腐的味道一定很鲜美的回家学一学做一做

chenliqin 2011-1-20 11:38

鲫鱼鲜美，只喝汤就可以了，肉已经没味道啦

Fallen2009 2011-1-20 12:20

河鱼里面我就吃鲫鱼，鲫鱼豆腐汤我的大爱啊，熬好了之后稠稠的，喝起来绝对爽滑鲜美

ryoukayou 2011-1-20 12:26

我也爱做即鱼汤，但是我总做不出白色的汤，是不是要煎过汤才会白呢。

amasenya7777 2011-1-20 13:30

很喜欢喝鱼汤，经常自己做，不过不太会吃鱼，刺一多就嫌麻烦了，所以很少用鲫鱼做汤，一般都是用鱼头。
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