m1a101 2011-1-20 16:24
茉莉加油啊.又学了一道菜啊,这菜很实用啊,做其他鱼也适用啊
smart_yang 2011-1-20 17:46
要不要放浓汤宝之类的调味料？鱼一定要煎一下才行吗？
guqianwen 2011-1-20 23:47
看着这个汤我想起我老爸 家庭妇男..在家都是他做菜 最爱做给我吃的就是这个汤 煮到奶白色 好好吃 口水..
rocketmanrui 2011-1-21 09:46
这个我也会做啊 最好是野生的鲫鱼 特别鲜 特美 流口水啊
wangyougu3 2011-1-21 16:11
感觉很不错，鲫鱼是很好的食材，豆腐更是营养丰富！
少纯 2011-1-21 21:15
茉莉是不是厨师啊，怎么会做那么多菜，哪个男人娶了你真是幸福！
zym546546 2011-1-21 21:45
呵呵，这个菜经常吃，汤鲜味美，确实好吃还好喝啊！
feiyue5040 2011-1-21 21:49
奶白色的鲫鱼汤怎么是用牛奶做出来的。
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不加牛奶做出奶白色鲫鱼汤才鲜嘛
losefat 2011-1-21 23:05
鲫鱼豆腐汤，这道菜我也经常做，楼主的做法不错，不过建议在鱼背上划几刀的时候，斜着划，这样会更入味的，煎鱼之前在遇上抹一层面粉，这样煎鱼的时候，鱼皮不容易粘锅，此外，这道汤清淡点好，不要放过多作料，起锅的时候撒点葱花就行了，不会腥的，很美味可口的
zonee 2011-1-22 01:12
最喜欢吃鱼了，特别是喝鱼汤，真是鲜啊！
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哪天自己也做做！
zhangyu428 2011-1-22 14:34
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xiakexing123 2011-1-22 18:05
鲫鱼豆腐汤，汤最好了，鱼和豆腐最后都不好吃了
香烟点燃火柴 2011-1-22 23:24
我喜欢吃鲫鱼,可我不喜欢把它和豆腐放一起,有兴趣的话,你可以试试和黑鱼一起炖, 鲫鱼不打花刀,黑鱼斩成大块,别的做法基本和你的一样,最最关键的就是,一定要往锅里加入,滚开的开水,大火使劲的砘,这样的汤绝对是白白的,你还可以加点,小茴香,和香叶.
香烟点燃火柴 2011-1-22 23:30
鸡精和胡椒粉,千万别放,会乱了鱼 的口味, 放几个切开的蒜就好,我老婆从怀孕到给孩子断奶,光鲫鱼得吃了几百斤了,我做汤的她最喜欢喝了.
xxld2008 2011-1-23 00:02
还是喜欢鲫鱼的乳白汤。很鲜美，鱼头还是喜欢剁椒鱼头
diehards1111 2011-1-23 00:34
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