查看完整版本: 吉祥如意长长久

吉祥如意长长久

豆芽的形状就像如意，用鸡蛋来卷，预意着吉祥如意。蛋皮的香配上香菇的香、火腿的味、黄瓜和豆芽的爽脆，特别好吃。
/K7Ax#?C{j,s}o [img]http://album.sina.com.cn/pic/493c65a902000l1q[/img]
3L6X!J3GM 过程:1、火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜（或青笋）、切丝，豆芽洗净，如果有喜欢吃韭菜也应该加一点，取长长久久之意，由于我不喜欢，就没加；9Q/a}y8p8\q+U
2、放入锅中，加少许盐，一起炒熟；
1MkzH2B*R [img]http://album.sina.com.cn/pic/493c65a902000l1t[/img]
&[Q8Z[0iZ 3、一个鸡蛋打散，摊成一张蛋皮（鸡蛋打的越散越容易摊薄）；
*UR!s X F/q0mjjMa&c8f 4、把炒好的蔬菜放到蛋皮的一边,卷起，一定要尽量卷紧！！&M:v \iKn3X)K~J3]
5、将卷好的蛋卷放到蛋液和面粉糊中滚匀；@!Ce7N;P#x/E
6、锅中烧油至7分热，入锅炸，一定要小火!!! 炸到颜色金黄后捞出；#a8X^gK,ekS^j2X?
[img]http://album.sina.com.cn/pic/493c65a902000l1u[/img]
~-O(p@5|2O)K 7、用厨房纸吸干表面的油切菱形块，装盘
9r$h-~!W7SJ [img]http://album.sina.com.cn/pic/493c65a902000l1v[/img]

就象做春卷,把想吃的全卷进去,用油炸一下,真是老百姓都喜欢的菜肴!

很应景的菜啊,看着也漂亮.愿色中色的兄弟都吉祥如意长长久:s_8: