查看完整版本: 北华福源涮肉-转帖

北华福源涮肉-转帖

算起来2000年以后就再也没有吃过铜锅炭火的涮羊肉火锅了，在家吃麻烦，在外面吃又实在是抵挡不住麻辣火锅的诱惑。所以就冷落了这正宗的北京火锅了。元旦之前我一个哥们儿和我说发现了一家超好吃的火锅店，非要带我去。说了好几次之后终于跟着他去了一趟，这一去不要紧，紧跟着的半个月时间里面我们又去了3回，一方面是这里离我们经常活动的地方都挺近的，还有这里真的是好吃，让人一回忆就有股再想去的劲头。但是最近一次去我们发现这里的味道还是不太稳定，要了盘毛肚明显有一股不是很好的味道，我觉得像是没洗干净。但是瑕不掩瑜冒着地方确实值得一去。
餐厅很简洁，没有在装修上下功夫，就是普通的家常菜馆的样子，原来铜锅也有鸳鸯的，我还是老样子吃辣的，现在白锅我实在是吃不下去了，看着那颜色就让我没胃口，呵呵。不得不赞一下这里的手切鲜羊肉，4两一盘16元。厚实的肉片经过短暂的滚烫的洗礼之后，肉片变色后稍稍卷曲并不零散，沾上少许佐料放入口中，并不像一般的冰冻羊肉那样如同薄纸板的没有感觉的就没了踪迹。而是实实在在的嫩肉片在嘴里翻滚几下才不情愿的走入下一程。那种冻肉切的薄片羊肉也有5元一盘，但是我还是要推荐手切鲜羊肉片。
不得不说的是这里的午餐肉，好像是12元一盘，但是量要比金山城那样的火锅店大3倍左右，我第一次去吃我和我哥们儿两人要了2盘16元的羊肉，一盘午餐肉，还有大量的菜。最后羊肉剩下多半盘，午餐肉就吃下去1/3，蔬菜倒是都吃光了，最后结账才70多元（那阵子好像打8.8折）实在是好吃。这里的素菜基本都是五六元的样子，小料3元，鸳鸯锅底20元，我觉得是家很不错的铜锅炭火的涮羊肉的店
地址：西城区六铺炕一巷安德路65号
电话：58388608
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_1.jpg[/img]
小料端上来的样子很精致
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_2.jpg[/img]
被搅和了
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_3.jpg[/img]
手切鲜羊肉片
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_4.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_5.jpg[/img]
毛肚
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_6.jpg[/img]
我现在越来越多吃蔬菜了
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_7.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_8.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_9.jpg[/img]

[img]http://img.poco.cn/food/diary/20070122/20070122151608609_10.jpg[/img]