wangxia7 2007-2-13 18:06
自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料:
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牛肉馅一盒250g $x~N_h
鱼露 1 汤匙
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生抽 2 汤匙 )I8_{/\+W2vGH2`
老抽 2 汤匙 ]$f&?6\,{A
绍酒 2 汤匙 !c&D+a
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砂糖 1 汤匙 ;VbRnx2{(CI/n
蜂蜜 少许 uF%u;XQ{`3K%n
盐 根据个人口味(不放也可以)
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鸡精 少许 G`.??&h9?0q/a5lc
蛋青 1个
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少许淀粉
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做法:
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1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 -@%F,V%Z0D/I3]*?
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 Y*R+GC5X+l"AD9g
3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
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4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ~^_I(Kf^sr(qg
4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
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5.用200度再烤5分钟,出炉z1x'W/HJbG8M1C FF0e
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