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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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*xr4nuT p%FgZ"@ 材料:
c)Z/Bw'aIj3z   牛肉馅一盒250g $x~N _h
  鱼露 1 汤匙
Y Aa:gxh:L&Lz%Z rD   生抽 2 汤匙 )I8_{/\+W2vGH2`
  老抽 2 汤匙 ]$f&?6\,{A
  绍酒 2 汤匙 !c&D+a K IDB5o1k
  砂糖 1 汤匙 ;V bRnx2{(CI/n
  蜂蜜 少许 uF%u;XQ{`3K%n
  盐 根据个人口味(不放也可以)
{Q8xvA*r}   鸡精 少许 G`.??&h9?0q/a5lc
  蛋青 1个
ay Xe!sic[   少许淀粉
6D)I(R`7c _/m F.f8I   
~p^rU5K   
j#te!p/wBG   
O[q x*U wJ4q   做法:
` EJuA2{XO8pY%s&I k   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 -@%F,V%Z0D/I3]*?
  2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 Y*R+GC5X+l"AD9g
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 z k g'M T2g
  4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ~^_I(Kf^sr(qg
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
I+}Ck'no   5.用200度再烤5分钟,出炉z1x'W/HJbG8M1C FF0e
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