beerlyly 2011-2-6 02:41
疯了，三个多月没吃到猪肉了，楼主净拿这诱惑人的东西出来！馋啊！
feelmore 2011-2-6 03:56
一点也不油腻o:xn2@3CGK
^G/LeY
这样的肉是我喜欢的
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只是现在不大吃了
dazhe1984 2011-2-6 16:47
这个菜如果改成浇汁的，放点郫县豆瓣酱，味道就更好了
长和 2011-2-6 17:30
这道菜主要是选料和调作料。
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肉一定要选用带肋骨的五花肉。肥瘦相间。
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调味料选用美味鲜、生抽、红醋、糖适量、鸡精少许、香油、辣掓红油。蒜仔切成蒜泥调和！最后撒上香菜末。
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口味上以鲜、香、辣、咸、微酸为主！
yqm0714 2011-2-6 17:45
做法简单方便，看着也非常诱人，回去可以叫家里人做起来试试
tomjom88 2011-2-6 18:13
这道菜做法不复杂，关键调料要做好，记下了，以后学着做，很好的一道冷菜。
shangdi10 2011-2-7 19:24
关键还是选好的五花肉，要那种五花三层的，这样做出来的肉就不会太腻了，具体蘸料那就看个人的口味了。
sodium123 2011-2-8 01:42
谢谢分享！SRn8T/j
这菜很好吃，就是对刀功要求太高……切得一定要薄！
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楼主买的现成的，看上去还是厚了一点，味道很难渗透完全哦！
5555566666 2011-2-8 11:26
这个是川菜么……各地的家常凉菜中都有这一道吧
winee 2011-2-8 16:15
五花肉的肉质必须要选好，我比较喜欢这个菜。吃的同时可以放些芥末调料。
4555111 2011-2-8 16:26
五花肉永远是最诱人的食材，这种做法自己在家还是有点不好掌控。
lijiang521 2011-2-9 21:23
做法简单,色香味都有啦,哈哈,把五花变成肘花是不是也可以
kdowsop 2011-2-9 22:56
其实蒜泥白肉哪里都有，川菜口味就是多辣味而已，但蒜泥白肉确实是最简单也是最好吃的一种方法。
kuemacn 2011-2-10 08:53
这做法，貌似很容易上手，看来起决定性作用的是那个调料啊。川味。
wangshanhai 2011-2-10 11:58
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hanzoninja 2011-2-10 12:28
果然是川菜吖，就凭那辣椒估计就很能刺激食欲，可惜俺吃辣不太行吖，看看过瘾
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