sasuke 2007-2-14 21:40
世间珍馐——多种美味香饭制作全攻略
材料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯d r
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调味料A：香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
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调味料B：糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙 PC9Z N(F#a&`2?
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做法：N[7ST k YY J6L[ y
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。 V*yA/q4^
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。六月联盟5F#Jiw:LrR+c-D+d'Q2D R S
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
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※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。4dG
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sasuke 2007-2-14 21:42
材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
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调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙$f qp(s+p
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做法： O&P+}
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(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
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(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 fNb*I t
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
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(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
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sasuke 2007-2-14 21:43
材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯4le
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调味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：(lnm:ztk.mW
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(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
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(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
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(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。"C _N%U@:B M ^Z
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sasuke 2007-2-14 21:44
材料：玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯#I\o yK:H
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调味料：盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙}"s5x1m w
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做法：(Qw1_vt
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(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
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(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。:G$Ul C(w
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
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(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 (G+EkZf7|b
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sasuke 2007-2-14 21:46
材料：芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯J p&NL Q!\+F
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调味料：红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
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做法：
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(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。 |&B&Z(K/P x
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(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
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(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。)y$p s
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(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。$^.W%p3W6m8n
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