李渊 2007-2-15 08:18
鱼香肉丝
材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳3Xn2P6?+Rd;X
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
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肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
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用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
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依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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