查看完整版本: 五彩剁椒鱼[5P]

move2007 2011-3-19 19:13

怀念

那年冬天，哪个城市的剁椒鱼头，楼主这个我也很喜欢!

zergabc 2011-3-19 19:54

楼主这种剁椒鱼好像没吃过，剁椒鱼头倒吃了不少，最喜欢吃那个剁椒鱼头的汤了，又辣又爽

huoyiqq 2011-3-20 01:51

有时候买的鱼腥味大我就把刚开始几分钟的水倒掉再放进去不过貌似也没用

roykong 2011-3-20 12:27

肉质鲜嫩，都是清蒸的，楼主用剁椒来做，加上辛辣的味道，不知道吃起来感觉如何。不过光从这道菜的色泽上来看，那是相当的有卖相，让人食欲大增。

roykong 2011-3-20 12:30

剁椒鱼是一道最好吃的菜，经常去饭店吃，浪费钱。

zlokone 2011-3-20 12:33

我这边是喜欢剁椒鱼头的，做法和你这个差不多，只是最后把作料汤调好，淋在鱼上起锅!

yltot 2011-3-20 20:19

水烧开后再放入鱼！！学习了，多谢楼主写的这么详细，下次有时间一定尝试下！

johnzs 2011-3-22 21:04

鱼，可谓吃的不少，剁椒鱼也吃过，自己没做过！这次来一次试试！感谢！

254501001 2011-3-23 01:15

真是五彩缤纷，楼主还把吃鱼传统都介绍了，真周到。似乎汤汁少了些~

254501001 2011-3-23 04:13

一直都很喜欢吃鱼，就是做起来太麻烦，试下。

黄金男人 2011-3-23 08:15

鲈鱼一般都是在婚宴上吃的，味道鲜美在有剁椒好看又好吃。

sword13 2011-3-23 09:31

呵呵看起来很漂亮的一道菜，喜欢吃辣的。上面配点酸菜。

sjl26897 2011-3-23 13:33

哎呀，太帅了，卖相太好了。第一次看到鲈鱼的另一种吃法

左手残疾 2011-3-23 15:15

剁椒做的味道都不错,辣还有鱼的鲜味!在饭店吃过一次,好象也是这样做的!不知道别的鱼可以这样做不!

k88717 2011-3-23 16:46

鲈鱼这样做保持了它的鲜美、可惜介绍的稍有点少了。

tiantian2010001 2011-3-23 17:26

颜色看上去真漂亮呀，口水都要流下来了！u9]%I.S8_*} bb
鲈鱼本身就很鲜嫩加上辣椒，真的非常好吃

yanboyango 2011-3-23 17:31

会不会少了一点汤，个人觉得要有点汤才好吃。

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