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查看完整版本: 豉汁鸡翅[5P]

zh2n9y11 2011-3-16 22:59

楼主是广式的做法，豉汁有一点像老抽，不一定是豆豉哈。

chinaulung 2011-3-17 12:20

不知道这鸡翅什么味道，我还是最喜欢吃可乐鸡翅，可惜不会做啊。

a001106 2011-3-17 13:07

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wangsis360 2011-3-17 13:57

做法比较简单的 不喜欢吃鸡翅的我可以为喜欢吃的MM做点表示下

vista52 2011-3-17 21:23

刚看了可乐鸡翅，有学会了另一种做法，两种口味太好了

mesesege 2011-3-17 22:24

做这个菜是里边不放酱油盐味精之类的么 就是直接是甜的啊

emo90 2011-3-17 22:27

厨师貌似是美女啊，难道这就是传说中的美女私房菜？

ppnnzlzlx 2011-3-17 23:54

鸡翅这么做也可以，最好事先用盐腌一下，能更用入味

dirtyoldman 2011-3-19 13:35

还是不会做，学做菜真的需要天分啊，豆豉做菜，做好了味道很不错

wuwei1987ww 2011-3-19 19:43

鸡翅用豆豉来做味道好不好啊 ？ ？ ？ ？ ？ ？

relax918 2011-3-19 23:01

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lgytzx913 2011-3-20 00:08

看来味道不错，朋友到临沂给我带来几坛豆豉，实践一下

roykong 2011-3-20 12:26

感觉煎锅里好像有姜末似的。其实冰糖可以换成白糖，味道差不了多少，但是不容易糊，但下了糖都还是必须不停用勺子搅动。

zlokone 2011-3-20 12:27

这样做鸡翅的话，必须加点糖，血糖高的人就可加点元贞糖，提鲜味！

乔流水 2011-3-20 16:12

用料简单，色泽丰富，是不错的小菜。谢谢楼主

zzy2012 2011-3-22 14:12

豉汁那个味道还不错，再配上豆豉鲮鱼油麦菜九成豆豉宴咧:smoke

山里人6410 2011-3-22 17:15

不同的烹饪方式都能将鸡翅呈现出不同的美味自己炒糖色感觉总有点掌握的不好火候，要是能后放糖也可以就好多了

soso303 2011-3-22 19:35

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golden916 2011-3-22 19:52

这个还是可以用烤箱完成的，只要腌制的时间到位就行！

luckly2771 2011-3-22 20:37

做法容易，有机会试试。只是不知道用什么样的豉油会比较好
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