查看完整版本: 新疆抓饭图解做法

新疆抓饭图解做法

[color=deeppink][size=4]原料：
?m r(PK*[%m6t#qC~
L8vvH kVku 大米是必不可少的，然后当然是羊肉啦，边上的是胡萝卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋葱啦！抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。6^*Q?uc7C
3e#ePK v
做法：
#a;ITc+gd:R
v|G?
Oj;h6[ 1、开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。8f&g]'iXN,`
X9z
[(@*eYa
?3d fZ5}
用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。} Jcvq

sH)RdZ
这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。j _rT$C3l]FM
YC yiAZ:y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022325.jpg[/img]&dn(Q"O_FsD4]7k
IkNc(E eg
2、加了盐后起的沫。
y^KDr7Lc(N6aO'yE H 9^{#x4w&bI#r|dW2i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022250.jpg[/img]
z-l&Sw/mI"@f 8By:m7vx5W
3、现在可以加入胡萝卜了。
R:?W^
e%J\ B9dKr:EG6]%S&MY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022447.jpg[/img]/P@H;Q!g

ITm;]G?UOW 4、继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。S V5\x0Ppb^}&Y

$M!Vtb%y"Y2bl,\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022803.jpg[/img]
0H,@TiQ4la i
&}'X4fi T3X^#Ni 5、现在要加水了。看看加水的量。4er}y9W ]n)IBl_~S(S

W x'}E%`*p&yZ"j[*G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022860.jpg[/img]
4~0H@
m @\BU
![%~)y&dg~5{M 6、加入大米。看看加入饭的方法。bxf/ZMgu

v3X;M s4N A,CDf [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022700.jpg[/img]
(P WW&XcAI2h /E%QX:SY/B9Spn
7、用米盖住羊肉，再抺平。zOs5d)H;[N.J"tr

/BjO,\#Xt0}(i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061027123022884.jpg[/img][/size][/color]

好呀,自己可以做一次试试了,对了为什麽没有做完的图呀,还是谢谢.

太感谢了，这个饭我只吃过一次，当时的感觉真实香的不得了！&\$iW,kd~)nwo7@w
后来吃的都不正宗，虽然也是新疆人做的，但是他们是炒出来的，我只知道应该是直接蒸出来的，却不知道做法，谢谢这次楼主教我我做。

我吃过的新疆抓饭都离想象的味道太远。

看上去就非常非常的难以接受，新疆的东东，我只爱葡萄干

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

跟我家做的不太一样，好象比这个粘些，

做起来挺方便。不知道烧出来味道怎么样

羊油还是太难找到了 看样子不错