查看完整版本: 马婆豆腐之香煎豆腐[4P]

马婆豆腐之香煎豆腐[4P]

逛一趟菜市场，豆腐最物美价廉，最终的结果往往就是拎一块豆腐回家啦。觉得今天又省了不少钱，可是脑细胞不能省，怎么做，怎么做，之前做过的豆腐菜再美如若在出现一次，说心里话，不想吃。恩，豆腐是个不大开胃的东西。话说今天的饭也不多了，这豆腐要撑肚的，所以，不能做太咸的菜，要无限的接近饭的味道，这才两全其美。
N'{8|2m7V
\;C$qT$v c4f|.uMS [img]http://dc303.4shared-china.com/img/aHHTQk3I/s3/1.jpg[/img]
ZBl8y
~;D (z"C ]Z,pdH/y
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/ZIekAt-U/s3/2.jpg[/img]
p9D_`G$@UZ!_&_
abTS;jK 原料 豆腐400g 鸡蛋1个 面包糠 花生油 盐少量,v5n2x-@qBq

#K&tl:M6Q$w6uR 做法：
"Id7|
zTY~1fg 3J(m(^1I}
1 豆腐切大方块。]'k5j)C$s ~
/U C7l)Y7Dc8G7]3q
2 碗内磕一鸡蛋，加一点盐搅拌成鸡蛋液。
Z9e7c5bYP#U
F$EB :N)o/A9S;S*ie
3 豆腐现在鸡蛋液中蘸一下，均匀沾上鸡蛋液。.M3Bp.Y
v qG/Pq.S'^
2yqIo0Cj"z f.Vh ~5o
4 放面包糠中蘸一下，裹上面包糠。$Z)D6QYpG0N

x8IX NNkgl 5 煎锅放油，油恰好铺满锅底即可，多了浪费。
u3sv
\oK:m7k-Mc
E7S(^ LlP8P!~Q? 6 煎至两面金黄。
z1ReQS [;t&X      
8ch2Nb1oWJV ^ R [img]http://dc303.4shared-china.com/img/yZQs-yWh/s3/3.jpg[/img])w"^&]j2`^
_'qJ8PB
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/GuTiM59r/s3/4.jpg[/img]
L0N~ WA          
(q{W~q*XHP 蘸点番茄酱吃很不错。
:t/D!O7{ |
HI
3r2`:`]XA0? [[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:26 编辑 [/i]]

红烧豆腐 也就是老豆腐 稍微辣点Z/Flk ^z"g
也很好吃哦

煎豆腐不怎么进味啊，只有表面一层好吃，里面啥也不啥

豆腐这样煎起来外焦里嫩，口感应该很好啊。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

多吃一些豆制品对身体很有好处

这个麻婆豆腐感觉满不错的，以前我也试着煎过，都煎不好，原来是要放鸡蛋和面包糠的啊，怪不得呢，下次一定要再试一下！

马婆豆腐很有意思 应该加点辣椒 那就更好了

这个麻婆豆腐肯定好吃，外面沾了面包糠，咬起来很脆，外脆里嫩的。

这道豆腐菜是道很好做·的家常菜，也是味美鲜香的好菜。:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这豆腐煎的！金黄色看起来就有胃口了！收藏了

马婆豆腐好象不是这样子的做法语，难难道是另一种叫法，不过也挺好吃

看起来很好吃啊。外面沾了面包糠，咬起来很脆，外脆里嫩的。

煎豆腐有点像我们这边街边做臭豆腐的流程,一些地方蛮像的

我妈妈也喜欢煎豆腐给我们吃，还放点那个大的虾仁，虾仁也是煎的，然后放在豆腐的上边好看也好吃。

我本人很喜欢吃豆腐 ，呵呵，尤其是美女的，又学会一种做法，谢谢楼主了:excellence

网速比较慢，到现在都看不见图片啊"ZQe^zL^ e
不过看起来可以学习一下，回家坐坐

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没用任何的调味，煎出来的豆腐没有味道啊。加点调味就能更好吃了