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冬瓜排骨汤

[color=red][size=4]原料：O_vwcYkM

ST)K@&K'{ 1、猪排骨一斤，斩块。)v9b#U8B;plN/hZui

fm6w*sMG7xt3Fj#z 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
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/w@Z @&W Y 3、葱半两，挽结。
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4、老姜一块，用刀拍破。
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5bM,l\:}.x7l 5、花椒约二十粒。 a%Iy qb/W({

ZuK0l;_#P8^^yL 6、黄酒两匙。.mL3Tv/v!Kd
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7、盐适量。
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Z{z'f^5~ 做法：*OJ n/O;p C#J1xJ
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1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
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2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
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3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。l}/Ba1m3J
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1w}Q*xx,bh.G-? 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
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