查看完整版本: 6种带鱼的做法[6P]

十二少123456 2011-3-24 13:58

如果炖鱼的时候加啤酒一起炖效果也很好，和水的比例一比一就行。

kankaney 2011-3-24 14:39

带鱼很好吃啊，不腥，少刺，怎么做都可以，清炖也行。

tanglong1987 2011-3-24 16:34

记得小时候经常吃带鱼，最住要就是红烧，母亲做的也挺好吃，长大了吃的倒少了很多

mzl1981 2011-3-24 16:42

说到带鱼，我只爱吃糖醋味的带鱼，当然做成糖醋带鱼之前的炸带鱼加点椒盐还是能接受的。

YINGCHUN1501 2011-3-24 17:15

带鱼好，刺少，吃起来省事，不过做好不容易，弄不好就做的发干

snldj 2011-3-24 17:52

我觉得带鱼还是第一种做法好吃，但是老觉得太麻烦，还有就是有些时候太贪吃

ww44 2011-3-24 18:39

最喜欢干炸带鱼,最好是靠近尾巴那一段肉少的,都炸酥了,真是香啊

davidfay 2011-3-25 09:55

吃的最多的还是炸带鱼和红烧带鱼了，作为海滨城市的人，带鱼从小就开始吃了

sbhuhu 2011-3-25 10:01

只吃过两种啊，改天做做别的也不能总吃炸的啊

ddhhrr 2011-3-25 10:03

带鱼也是海产品，还是清蒸的最能吃出味道来。

jiangwen1 2011-3-25 10:57

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panqiu 2011-3-25 11:42

还有清蒸的带鱼也很好吃,您这几种烧法我没吃过炖的, 过几天让外婆烧给我吃吃看.

nbtz 2011-3-25 23:04

带鱼我们一般都是红烧喝煎炸吃，炖带鱼的做法还没有吃过。

Metro1937 2011-3-26 05:14

带鱼很腥，烧好吃的是在很不容易，谢谢lz发帖分享这几种做法

luna802 2011-3-26 08:33

在上海这边主要是三种做法是红烧，干煎和清蒸，干煎要比油炸来的更脆，个人很喜欢吃带鱼，感谢楼主的介绍

hgyuan1 2011-3-26 08:46

最喜欢吃带鱼了，刺很少，肉又很美味，呵呵

jiushiwlh 2011-3-26 08:59

我会烧一些菜，可是带鱼老是烧不好，很伤自尊！赶紧学一下

kkkkk2488 2011-3-26 16:55

带鱼的选料很重要吧，最好是选择胶东产的东海带鱼，这种鱼和南海的带鱼品种不同，体型稍小，肉质更加鲜美。

lamdis 2011-3-26 17:04

除了第四种的炖带鱼,其他全做过,我觉得嘛,既然带鱼先煎过了,再炖的话,就会失去香脆感,口感反而没那么好

shanghaiexpo 2011-3-26 17:20

个人很喜欢吃带鱼,不过帖子里提到的带鱼做法，有些还没有尝过
有机会尝试一下

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