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妈妈私房菜--鸡翅尖煮面筋[6P]

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.?1H X b5DSy1vaz [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　b.aH9D!y/U9D:C

K`[$D0i\i%` 材料：鸡翅（10只）、炸面筋（50g）、姜片（少许）
,JtyAf'oUT9E$_ 调料：糖、白酒、浙醋、生抽
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G:Q'@+sD6p [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/11/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] X9ik8~ RQn

W'b+IA*W[ 1　将急冻的鸡翼尖在沸水煮1~2分钟，捞起晾干X}I0][!C

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2　烧热油锅，放姜片，放鸡翼尖后，翻炒一下，撒上白酒GxEd}?

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u:?4P"UW b 3　加入生抽、浙醋、水，比例是1 1 2，再加入适量白糖调味，盖上锅盖炆煮
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O l"AvD [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/11/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] )nv9u4W ?Ys7D

E7N1Bq"~S9W"R 4　煮大约5分钟，打开锅盖试味，味道合适后放入预先切成小段的炸面筋，继续炆煮
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5　面筋煮软，开大火收干汁后，即可上碟V,c7J%}!TxY8J#}

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这菜看起来就特别好吃，肯定很下饭的菜，最近胃口不好，下次学着做这道菜，肯定特别开胃，感谢楼主分享阿！

這樣做的雞翅味道應該很傳統　　個人覺得多放一些辣椒會更好一點的

面筋挺好吃的，和很多菜都能搭配。这个好像鸡中翅了。味道肯定不错。

做这种鸡翅还是用中翅比较好，肉也多而且毒性不抢

汗，我做的话，肯定把面筋换成土豆。再多加点辣

看起来味道不错的样子。不过，
8AR$s+goKK 油炸食品不健康啊。还有就是鸡翅尖也是药物残留比较多的地方。
K8h7B9yd%I 还是少吃一些为好。

看上去感觉挺好的，不知道味道如何！不过我不怎么喜欢油炸类的。

颜色看上去很好吃的样子~找个时间试试 看上去似乎不是很难哦

楼主要福气啊，可以随时吃那么多的好东西。:wad30

这个看起来不错，估计味道都进去了，尤其是面筋，肯定很下饭，哈哈！

炸面筋是买的现成的还是自己在家炸的，这道菜不是很复杂，易学。

翅尖是最嫩的肉了  而且很容易入味的 相当爱吃

鸡翅好啊  有福气啊  相当不错的菜  看着就馋啊

不喜欢吃鸡翅尖，没有肉。但是做的挺好。顶一个

我看了，楼主用的都是肉鸡，现在提倡吃柴鸡啊。

是我做的话肯定不放面筋,而且鸡翅要提前腌一下

挺不错的，又有口福，又有美女，楼主好幸福啊！

鸡翅还是用中翅比较好，肉也多:excellence :teeth

我们没有面筋，感觉不出鸡翅的特点呢？这倒菜？