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查看完整版本: 妈妈私房菜--荷香糯米骨[6P]

luhuisuda 2011-3-25 21:49

谢谢楼主分享，很有创意。 羡慕:soccer

88xc 2011-3-25 22:02

很喜欢吃这道菜，但是现在很少酒楼会做了，很怀念啊

qwaixy 2011-3-25 23:40

不知道楼主的荷叶 什么方法处理过 家女人做的 总有点不爽的味道

wing0918 2011-3-26 00:26

选用干燥的荷叶比较合适吧，这样在蒸煮的过程中能够吸收油份而且不添加水分。新鲜的荷叶应该要晒过了再使用吧。

dnxs 2011-3-26 00:40

这家很幸福温馨，荷香糯米骨在我们这边是美食而却比较容易上手:excellence

meteor615 2011-3-26 11:58

这种排骨还没有吃过，看上去不错，也并不是很麻烦

抬杠男 2011-4-11 17:29

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x57200596 2011-4-11 21:18

荷叶糯米香味的排骨口味一定醇正 香啊

ankang9528 2011-4-13 13:57

红色的糯米？不是染得的吧，我见过黑色的，红色的还真没见过

towerlow 2011-4-13 20:33

荷叶清香 再加上糯米 使排骨松嫩 不错改天尝试下

qqqqqqqq1 2011-4-13 20:57

恩，在南方吃过这道菜，挺好吃的，这下可以自己做了

w521zzz 2011-4-14 17:34

呵呵，看着就好吃，就是荷叶不好找，有机会一定要试试

5亲了就跑 2011-4-14 18:43

看着这家人好幸福啊，红米到没有吃过，不知道味道怎么样

h242710 2011-4-15 01:23

红糯米不常见呢，味道和普通的有什么区别吗？

tjsm 2011-4-19 15:18

看上去很简单啊 应该可以自制荷叶不好搞 不过应该能搞到:teeth

fyguy2010 2011-4-19 15:49

是不是粤菜呀，看上去很好吃的样子。还好原材料都能找到，赶明儿做一次尝尝

princeyin 2011-4-19 17:45

荷叶包小排,还是比较有香味的,就是不知道这样的菜实际做起来有没有难度

xiaobai580413 2011-4-20 00:02

这个应该比较清香吧，方法不错，支持一下啊

zhaojjtt 2011-4-20 02:18

做的确实不错，看着就有食欲，不知道我啥时候能做出这么好的饭菜呢？

foxaixi520 2011-4-20 03:40

颜色不是很好看，大多数人对红色的食物会敏感
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