venus1985 2011-4-5 17:12
意大利炸酱面[1P]
意大利炸酱面 主料：意大利面条 辅料：培根、洋葱、蒜、番茄酱、蘑菇、青红尖椒、盐、糖、红葡萄酒、香油 鸡精、食用油(油食品)
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做法：
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1、坐锅点火烧水，水开后加入少量盐和油，将面条煮熟捞出装盘待用;4f)rghLRG0f
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2、坐锅点火放油，油热后下培根和切成片的蒜煸炒，再下洋葱、蒜煸炒出香味，放入蘑菇、洋葱、青红椒翻炒，放番茄酱、盐、糖、鸡精，少添一点水炒匀，烹入红葡萄(葡萄食品)酒、香油，翻炒均匀后浇在意大利面上即可。ZcGe;s x J n
3、将炸好的酱浇在煮好的面条上即可。ZM(X:@ G RBI
特点：香浓醇厚、中西合璧。
wjwjwb 2011-4-5 17:29
说实话，看起来像中国的炒面，意大利面条大多是螺纹或圆桶型，像楼主这样的意大利面条，还是不多见的，也许是改良后适应中国人口味
aharong 2011-4-5 18:20
呵呵，楼主真是有创意啊，这种做法中西合璧，如果品相上在好点就完美了
Lolazhou 2011-4-5 19:03
我也经常自己捣鼓着做炸酱面，但是不知道要加葡萄酒，下次试试。
seselongsese 2011-4-5 19:33
哇 我尤其喜欢青椒和面条的组合 杂酱面我也爱吃哦
songdashao2011 2011-4-5 20:06
意大利炸酱面不是这么做的，首先面条就选错了，做好的面条首选湿的圆面条。
camelilike 2011-4-5 22:12
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lrl100 2011-4-5 22:44
怎么看也像中国的炸酱面，不过还真没有试过做炸酱面的时候往里面放葡萄酒，味道能行吗？
dnstuff 2011-4-5 23:44
面很粗啊 这是意大利炸酱面？ 很国产化啊 看来还是中国美食厉害
522165438 2011-4-9 10:14
感觉好像是拌面，不知道你用的啥啥酱料啊，配张图片就更好了
guobinmoon3 2011-4-9 20:20
确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看
3755 2011-4-10 00:55
上次哥去西餐厅吃意大利面果断吃了一半就吃不下去了还没有早点摊上的杂酱面好吃！
ADG1020 2011-4-10 01:41
真的不想再吃意大利面了，很难吃很难吃Tz'}0k[d+IF'}
天天吃这个，快吃吐了
cocokorea 2011-4-11 22:54
我就不明白为什么这个叫意大利面？哪里有特别之处？看样子也不是意粉
火红血液 2011-4-12 00:02
我就不相信意大利面油中国的炸酱面好吃 据说是马可波罗从中国带到意大利的
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