查看完整版本: 香煎羊小排[5P]

xiaomaomao321 2011-4-9 14:06

香煎羊小排[5P]

[align=center][img]http://i057.radikal.ru/0907/f2/7342702f6f14.jpg[/img][/align]
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材料：羊小排300克、色拉油3大匙、红葱头、蒜末各1/2大匙，酱油、高汤各1大匙，酒、糖各1小匙 BS7UJ"b(oj+v
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腌料：红萝卜、青椒、芹菜、蒜头、香菜、红葱头各100克，水150克、玉米粉1小匙、盐、糖各少许
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[align=center][img]http://s56.radikal.ru/i153/0907/ad/8469d305bfb4.jpg[/img][/align]
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1腌肉 T2m0TD(KT$tK R

将红萝卜、青椒、芹菜、蒜头、香菜、红葱头，加水倒入果汁机打碎，过滤后取汁加入玉米粉、盐、糖拌匀，放羊排腌1小时。B6AV7yV k;D$d

[align=center][img]http://s43.radikal.ru/i099/0907/19/b678ff8ae803.jpg[/img][/align]}-i x`\W

2油煎 .W6Q#e&|s?\{#x8X7d

锅中加入2大匙色拉油烧热，放入腌好的羊小排煎熟，取出备用。
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3调味
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用1大匙油爆香红葱头、蒜末，再加入酱油、高汤、酒、糖炒香后放入做法2的羊排，均匀裹上调味后熄火即成。;~n"xuE4cR
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[align=center][img]http://s58.radikal.ru/i161/0907/e0/c5385e94639d.jpg[/img][/align]

tom007 2011-4-9 15:53

看着就流口水，其实炸好了撒点调料就可以了，原味最好吃。

guobinmoon3 2011-4-9 17:36

楼主威武做的很好回头试试看下做的怎么样

彩色铅笔 2011-4-9 17:54

羊排也是俺的大爱，不过都是在外面吃，在家里自己还真没操作过

guobinmoon3 2011-4-9 19:58

确实不错学习到了楼主很用心菜也很好看

3755 2011-4-10 00:47

看起来貌似很好吃的样子，酱料看起来很能增长人的食欲！

suliaodai 2011-4-10 05:46

成品效果不错，不知道味道如何，回头试一试

nmamtf99j8 2011-4-10 05:57

吃猪肉不好，猪排更没味，还是羊排好，看图片就想吃。

狗绣金萨马 2011-4-10 09:49

买到合适的羊排很重要啊，否则的话，膻味就太重了。

weiaizhuyi 2011-4-10 10:01

看着就给力，感觉色泽很好食材也比较凑齐值得一试，吧唧吧唧嘴想吃啊

hopesjw 2011-4-10 13:54

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bbkm 2011-4-11 11:52

现在是春天，羊肉吃多会上火，建议在秋风乍起时食用，美味又补身

中秋月饼 2011-4-11 12:26

不错，可惜太少了点，就两个啊，这样做太费煤气了

阴谋家 2011-4-11 14:36

羊排！大爱！
撒点儿孜然辣椒面
看着都流口水啦

x57200596 2011-4-11 21:19

看起来貌似很好吃的样子

Andy1 2011-4-12 00:53

看上去就让人想流口水了，好无奈啊，不过羊排会不会很难去腥的

xoevqus 2011-4-12 21:37

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ly0241 2011-4-12 22:05

颜色很不错，不知道味道怎么样啊，呵呵，羊肉炖汤不错

lzy55427 2011-4-16 16:47

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41670570 2011-4-16 16:58

现在不是说不吃油炸食品吗？？？？

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