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waxx8540 2011-4-18 18:37

楼主的这种鲶鱼现在在我们这边已经很少了,不常吃的上,前年去广西苹果,那儿到处是,这鱼肉嫩,味道也很好.

kylin2love 2011-4-18 19:51

上次去家常菜馆吃过一道鲶鱼，居然很腥，太让我失望了

flysuntech 2011-4-18 22:26

做的这么好，鲶鱼那能做的这么好，真是难得啊。

lzy55427 2011-4-19 08:59

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Archangell 2011-4-19 11:17

鲶鱼比较腥，做法这样可以掩盖鱼的腥臭！！
晚上买头回去试试！S~9y!@UC6t$a3m:S;]
不过看起来有点辣！

帅海海 2011-4-19 19:06

楼主，成图是整条的，原料是切断的，不是一条鱼吧。

bloodskyblue 2011-4-19 19:17

鲶鱼自己在家也做过，但是总也做不出鲶鱼的香味来，我觉得楼主这样用蒜烧，如果没有处理好鲶鱼的话，可以用蒜把味道盖住，但是却又少了鲜味。

xiaobai580413 2011-4-20 00:01

鲶鱼确实很好吃啊，楼主的方法真的很好，支持一下

943358814 2011-4-20 11:56

在外边饭店里吃过这个菜,鲶鱼好象不太好做,弄不好会有很重的土腥味.

mp-15 2011-4-21 14:19

为什么没看见姜片呢去腥啊

liulei9012 2011-4-21 18:56

特别喜欢吃鲶鱼，特别是它的口感很嫩而且还没什么鱼刺！

大金子330 2011-4-24 10:40

一直对鲶鱼不怎么感冒，听说鲶鱼什么都吃，尤其是连“那个啥”都吃啊，

inspired 2011-4-24 11:13

看的我口水直流，去吃饭先

inspired 2011-4-24 11:15

鲶鱼是食肉动物，人的尸体也会吃

jinjin123456 2011-4-24 15:44

楼主是介绍我看了半天也没看明白，图文前后不搭啊

wangshuming 2011-4-26 23:36

鲶鱼真的不好做，腥味太大了，而且肉味道一般，全靠大蒜了

zdm200711 2011-4-27 15:01

谢谢楼主，我非常喜欢吃鱼，特别是鲶鱼，但是就是烧不好，看了你烧的鱼后，回去就试一试。

北海盗 2011-4-27 19:46

配点茄子或者粉皮就更棒了，在饭店经常吃，自己没做过，改天尝试一下

fhbmm 2011-4-29 16:51

哇!看的就流口水，色，香，味俱全。晚上买条鱼试的做做。谢谢楼主！

fhbmm 2011-4-29 16:53

哇!看的就流口水，色，香，味俱全。晚上买条鱼试的做做，可惜养殖的鲶鱼太多了。

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