591101ls 2011-4-16 11:19
妈妈私房菜--时蔬杂烩[8P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料：包菜（半个）、红萝卜（半根）、鸡蛋（3颗）、瘦肉（3两）
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调料：生粉、鸡粉、刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、芝麻油
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1 将包菜洗干净，对半切开后，横切切段状；红萝卜去皮洗干净，同样切成段 uw3c|5P.s*Vl
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2 取3颗鸡蛋，打发成蛋液，用少许盐调味
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3 瘦肉切成肉丝，用油、盐调味，待用Rf#x-u`v1H5[9L
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4 平底锅中烧热油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼 p2ER^0eW"I T'?
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5 用锅铲将蛋饼切成蛋饼条，盛出
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6 重新烧热油锅，放入瘦肉丝炒香，倒入包菜翻炒均匀x!fPcs u5G\$l3}
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7 最后加入鸡蛋丝，加少许水稍微翻炒一会，待包菜稍微变软后即可上桌ZO*M9Q
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tom007 2011-4-16 15:39
少图啊，没成品的图！感觉这菜很一般啊，不怎么好吃。
yzhaocn 2011-4-16 20:56
感觉有点像做春饼，把好多种菜炒在一起。
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只不过用的是蛋饼而且也炒在一起了。
xianggc 2011-4-16 22:55
这种菜式营养和颜色上来说都是很丰富的，但是一般按照中国人的饮食习惯并不是太喜欢和接受这样的菜品。
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