查看完整版本: 经典宫保虾球[10P]

tom007 2011-4-18 12:40

这道菜刀工不错，虾搞的真漂亮，真是色香味俱全啊。

sev 2011-4-18 12:53

我突然很想吃虾球了！肚子饿呢！楼主我支持你

walkwolfer 2011-4-22 21:58

偶也喜欢本味菜－－如果其它味道压住了主味，这个菜品就是失败的。

ak74bzw903 2011-4-24 13:56

鲜虾的壳很难剥，不知道楼主有没有什么妙招~~跟我们说说吧

大金子330 2011-4-24 13:58

老少咸宜，这个好，那天试下，以前给小孩都是做虾滑的

众神的黄昏 2011-4-24 14:37

这道菜和虾球玉米是我得最爱哦！就是有点麻烦，但好吃。

08w2123456 2011-4-25 09:01

:excellence 虾仁家杏仁改良版的宫保虾仁营养更丰富

byxmr1972 2011-4-25 11:59

还是没有吃过，看着是想，用清淡的调料比较容易突出原材料的原味吗？

qinhao3333 2011-4-25 21:07

好看，喜欢吃虾，不过生虾不太好扒皮，虾线有什么讲究么?从来都不除虾线就吃虾。。

shiquan1 2011-4-26 11:34

楼主炒菜用的油好多啊，小心三高，不过看着很好吃的样子

Icerum 2011-4-26 11:55

恩这菜关键的调料，对菜的出味很重要，也不容易老，好方法

shuinanlu 2011-4-26 19:05

看完楼主的做法跟成品，我只说楼主很会做菜，刀工跟火候掌握的很好，特别是香料跟调料放置次序，这是我一直把握不好的。谢了红心给你

心轨迹 2011-4-27 19:58

常常做宫保鸡丁，确实没有想到可以做成宫保虾仁，下次尝试着做着吃吃看，味道应该不错，而且比鸡丁有营养

风鸣小野狼 2011-4-28 10:05

我个人的口味还是更倾向于用花生做宫保菜，不过相比较起来杏仁的营养更加丰富，等休息天试着做做，好的话饭都可以多吃好几碗。

trains629 2011-4-28 11:12

杏仁是不是要先放，虾仁不能炒老了，那后放杏仁是不是炒的不够时间

bh12 2011-5-9 00:19

谁有新鲜基围虾去壳的方法？？新鲜买回的虾子不好去壳~~

charles_lin 2011-5-10 01:37

看上去不错辣辣的满开胃明天试试看:excellence

tinger321321 2011-5-10 05:28

最喜欢吃虾仁了。就是一开始的准备工作比较麻烦

wode5515 2011-5-10 18:44

别的都还好就是刚刚开始的吧虾对半切太麻烦了点那么软的东西切不好

gwq000312 2011-5-10 19:27

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