查看完整版本: 【腰缠万贯】

【腰缠万贯】

原料：8厘米见方的豆腐皮8张约50克，玉米笋25克，草菇25克，蘑菇25克，
U%MwS ahF.b 花菇25克，冬笋25克，紫菜25克，菜心100克。/w"A3M#BB}
调料：蚝油5克，白糖10克，盐5克，味精5克，色拉油510克。
Y|9nDk+o 制作：1、将玉米笋、草菇、蘑菇、花菇、冬笋、紫菜入沸水焯一分钟，沥.}P)l$`jf'a
干，用搅拌机将玉米笋、草菇、蘑菇、花菇、冬笋粉碎。2、锅下10克色拉
;HNh k%y 油，六成热时，下粉碎后的原料小火炒2分钟左右，放蚝油、盐、糖、味精
iU!Wd:l2h 拌匀。3、将豆腐皮放入七成热的油锅内中火炸30秒，再将炸好的豆腐衣放
~VLT4X 入水里浸5分钟，回软，放平，把调好味的原料均匀放在改刀后的每个豆腐
B^dX%RWot^O 皮上，放入蒸笼大火蒸2分钟至熟。4、然后用紫菜将放了原料的豆腐皮卷起_C%da W#vD4D+N
来，缠住，勾蚝油芡，淋在豆腐皮上。菜心一开为二，焯水后间隔放在豆 F7M5E#Pc:vLt"_ }
腐卷间装盘即可。 Z(v5~]1l}t
特点：口感独特、色泽鲜艳。[img]http://images.blogcn.com/2007/3/2/6/luohui313,020070302184941.jpg[/img]C!TM+L!H)A-^[

3g'x7]$dt [[i] 本帖最后由 13467673377 于 2007-3-2 08:08 PM 编辑 [/i]]

楼主，你的腰缠万贯没有图，不知道视觉效果好不好？

[quote]原帖由 [i]riqihuo[/i] 于 2007-3-2 08:09 PM 发表?0{%E+e.Ys5E
楼主，你的腰缠万贯没有图，不知道视觉效果好不好？ [/quote]%{7o;Ecd6T1T IuS

tw%L7g$_K 开始是网的原因，我现在这里能够看见，现在看见了吗？？

终于看见图了，结果是有图的，嘿嘿...没有想到发帖也能+金币，感谢btta！

备料都快晕菜了  不做了B&w;jtl\j
麻烦呀