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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！at$R`N$I+P+A
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、 Z/ay)g*?,L+R
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做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；
#V8j~A/G6U          2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
4F1{j%LUi X"K          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！
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D i|C/[i)J 买的菌干 2X$?cj3K
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各种调料腌制过后的菌
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原料准备好，可以开工啦
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r'T#mr Tf`6TP 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料 iX(`7i|O1J@2a
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等辣椒稍变成深色就可以下主料了s `8A2Vwo s M0S1?E
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下肉嘎嘎 B
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炒啊 炒啊 炒啊
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%^9Iy#B*x1I&eQ] 出锅啦 装盘啦 ！kgH(s n4ETgU9kjW&]O
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+HfsJ+qO3BzN-Q 来个近照 看清楚点！ |T7h q{
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H7ssN*l.Wit 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！