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李渊 2007-3-4 03:23

绿茶汤圆

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2Sz-yc\,Ov 做法1、把汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g、黄油70g混合Sju]9V4Q]c

?-X+l^ B/] [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000mws[/img]3N$l*m7|;l4n"NDY
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2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里-rS'cemoa w
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p0EYq1vEk g8A 3、和均匀之后,加50g白糖揉匀
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4、椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g [做法]:牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)
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(E5V4O]E2`G } 5、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅
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6、包好的样子,冻起来送给妈妈跟婆婆
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7、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。
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