查看完整版本: 苦瓜炒蛋[6P]

苦瓜炒蛋[6P]

苦瓜炒蛋特点：清热消暑, 好吃不苦7SSV @&?G q:J
[img]http://www.china-cbd.net/uploads_files/exp/pic/item/7ac8805180524d4543a75be7.jpg[/img]
!Zi+lP4g q3f_ez+U,XTj2r
1eI(V Du(IfNrb}1U
工具/原料[list][*]苦瓜、鸡蛋、盐、花椒粉、鸡精, 葱, 食用油
yg!aj T"Z"R1{
e [/list]
V:s3_ q9G*W 步骤/方法1、苦瓜洗干净；切开去掉里面的心, 切成片
4S*}JC@/tSwD'T} [img]http://www.china-cbd.net/uploads_files/exp/pic/item/9e7ce6dcbde5f8c0cc1166e3.jpg[/img]8b P
| LsJ zYy m2g*k
\kEs;p J_4r
2、鸡蛋三个、葱花适量8` y4Mwc-v$b
[img]http://www.china-cbd.net/uploads_files/exp/pic/item/0ef21124d34f9b52c99559ee.jpg[/img]]G/oGi0z*PvO

K8o,fx:V2k9ev 3、把锅中的水烧开后, 放入苦瓜片焯烫约两分钟, 捞出过凉水后沥干1eRt+Q*@!Z6e
[img]http://www.china-cbd.net/uploads_files/exp/pic/item/b258f5c411ae01c88326acea.jpg[/img]
-m(E,^7L4Q "E.bv*G'SV(cP!rk
4、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟, 加鸡蛋, 放盐、鸡精, 葱, 花椒粉。搅匀
e"@$CD}E6oz1^ [img]http://www.china-cbd.net/uploads_files/exp/pic/item/0b07ec1f50e42902f724e4f4.jpg[/img]
0gWPIjWh AC:wNn'?
5、最后放入苦瓜不停翻炒直至炒熟。即可.`(@bfO.M7q
[img]http://www.china-cbd.net/uploads_files/exp/pic/item/5202e5f2bfe1d172b17ec5f6.jpg[/img]
]7B {'d+Cc L)bFl|1Y
6U^)Cp LZKA~c&R [[i] 本帖最后由 mkopji 于 2011-7-4 13:01 编辑 [/i]]

苦瓜抄蛋的关键就在于清淡，瓜的苦味加上蛋的鲜味。

苦瓜炒蛋第一次听说，这样能好吃吗？好在现在的苦瓜苦味淡了不少，不然这种做法还真不敢认同。改天也试着做一次看看，希望味道不要太差。

我喜欢苦瓜伴着吃，多放点醋，非常的爽口！

把苦瓜焯一下！直接吃也是很有营养的！大家不妨试一下

确实是夏季的一道很爽口的菜，对身体很有好处。
%G'X0ty$R*S 正所谓苦尽甘来。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一开始吃苦瓜我都要放糖的，现在吃惯了，如果苦瓜不苦还觉得没味道的

本菜分量比例不对啊，鸡蛋分量太少，5-6个鸡蛋比例应该会合适些

最爱的就是苦瓜  隔三差五的就会弄盘苦瓜炒蛋或清炒苦瓜!

苦瓜好东西啊，可以降火的，夏天吃这个正好降火，有机会的话，我也来试着做做看。

苦瓜炒蛋，要炒成蛋饼才好吃，在小饭店价格快赶上荤菜了。

苦瓜在焯水时，水里一定要放点盐，这样处理过的苦瓜口感会好一点。

我一直想知道咋把苦瓜的苦味去掉，焯一下咋不管用嗯 ？

哈哈哈哈  老婆的拿手菜啊  不过公开了也好 吃友就多了 谢谢了啊

这个菜很不错，夏天吃起安逸，学习了:excellence

苦瓜还能和鸡蛋一起炒？？我只知道苦瓜炒肉还有就是苦瓜酿，不知道苦瓜和蛋炒出来的味道怎么样。

更喜欢清炒的苦瓜，否则蛋的香味会完全盖过苦瓜的味道。

苦瓜去火最适合夏季吃，鸡蛋不要放太多。非常爽口！

还有种做法是把苦瓜切碎和鸡蛋一起打，然后一起煎，这样子做出来的样子好看只是苦瓜味道更浓