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peter1977 2011-7-9 08:04

辣烤鱿鱼[3P]

[size=5][color=blue]辣烤鱿鱼[3P]\/V+D p7b'BT/@;{3]f
[b]材料：
　　　　一、鱿鱼一条、洋葱一个
　　　　二、盐、糖、料酒、酱油、色拉油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
[img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0904/20090406_b86daab5834a917e3fc8CNcqsUvIDvB3.jpg[/img]*nL/sBJ"s
过程：
　　　一、鱿鱼清理干净切片，洋葱切片加盐、糖、料酒、酱油腌制二小时以上（我忘放酱油了，后来烤的过程中刷上去的）D9M;{B)U&j%[%xA
　　　二、用签子把鱿鱼和洋葱串起来，烤盘铺锡纸。烤箱１８０度２０分钟！
　　　三、取出倒出盘内出的水，刷一遍油，烤５－１０分钟！
　　　四、取出再倒盘内出的水，洒辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，烤５－１０分钟！
[img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0904/20090406_6a79a1b815ff6f7eb419R8caFxfWV12w.jpg[/img].@8rhBn-K&Uj+[
味道很是惊喜！外面的太劲道，甚至要很大劲才能咬得下来！自制的香辣绵软，加上洋葱的香味…… )YuqY\
[img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0904/20090406_e0e27ef9d7e7e24fcf8aKhNOSJoFttEb.jpg[/img]
[/b][/size][/color]

wenwind 2011-7-9 08:16

还真是烤的，太硬会不会咬不动，塞不塞牙？

jn2shjb1 2011-7-9 08:20

我爱吃鱿鱼，不过这是异性蛋白，吃多了不知好不好。

狗绣金萨马 2011-7-9 09:10

鱿鱼配上洋葱，不但口感更佳，外形上看起来也很有趣啊，几乎分不出来了。

olidyu99 2011-7-9 10:05

家里没有烤箱，不知道包上锡纸扔进微波炉可不可以。

chaojicainiao1 2011-7-9 18:31

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yuntao 2011-7-9 18:41

感觉和路边的铁板烧没什么两样，只不过辣椒放的多了一些

在木 2011-7-9 19:51

调味料撒的很不错的样子，师傅手艺很有积累的样子。:excellence

oldgun2007 2011-7-9 20:13

我是这个不会做了，只会吃，听说鱿鱼就是章鱼，不过确实很好吃

奶味香浓 2011-7-9 20:21

烤鱿鱼本人觉得还是用利民辣酱烤的香酱味绝对正宗

qwejklss 2011-7-10 10:49

这个经常吃的，很好吃，就是容易上火·嘻嘻!

13654555969 2011-7-10 10:51

烤盘和锡纸？要想受热均匀，最好用烤箱啊，味道就不一样了

xiaopihaiyanyan 2011-7-10 13:53

我觉得关键是火候，火大容易烤焦，火小容易不熟。

ll329652 2011-7-10 14:50

颜色很正啊，有食欲，是正宗的烧烤口味，有机会一定去品尝。

新橙 2011-7-10 14:52

这道菜就啤酒，太登对了。可惜我家里没烤箱，正打算卖一个呢

xiaobean 2011-7-10 15:31

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lnlinfei 2011-7-10 15:37

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烤鱿鱼楼主的新方法是放洋葱，先入味，谢谢又学了一种方法。

limite2 2011-7-10 19:03

鱿鱼不太好搞，这个对硬件要求还挺高——烤箱，等有机会再来试。

youngworld 2011-7-10 20:46

家街头上不是经常看到大连烤鱿鱼么，我觉得那里原味十足。

mtnn 2011-7-11 09:08

这个是很好吃的，就是火候不太好掌握，不是生就是焦

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