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成都香辣美食地图[30p]

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　　赖汤圆迄今已有百年历史。创始人赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

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　　赖汤圆。[/align]

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　　小碟子里是甜味的酱。[/align]


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　　钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
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　　夫妻肺片。[/align]


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　　赠送的泡凤爪，无骨的。[/align]


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　　担担面。[/align]

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　　吃前要好好的拌匀。[/align]


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　　醪糟。[/align]


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　　鸡汁锅贴。[/align]


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　　麻圆。

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　　酸辣粉。[/align]


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　　吃前也要搅拌一下。

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　　龙抄手。[/align]


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　　龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉慢炖而成。原汤又白、又浓、又香。

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　　川味凉粉。[/align]


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　　吃前拌匀。[/align]


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　　钟水饺。[/align]

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　　包子。[/align]


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　　四川凉面。[/align]


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　　在文殊院吃的豆腐，味道很特别，加入了香芹碎、香菜碎和橄榄菜。[/align]


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　　牛肉焦饼，外脆里嫩，香辣适宜。[/align]


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　　香粽。[/align]


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　　很香，很粘，很好吃。[/align]

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　　酸辣凉粉。[/align]




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钟水饺还不错，就是现在的调料越来越少了，你说价格涨了怎么料还少了。

酸辣粉看起来挺好，不过粉少点了吧，一碗吃不饱啊

看着就想要一两口，超赞都是我爱吃的，感谢楼主的简绍。

夫妻肺片是最喜欢的小吃之一了,可惜很难吃到正宗的,打算最近去四川成都去玩玩,这次可以去尝试下.

怎么感觉介绍的都是小吃，没有其他有名的饭店吗？那成都也就不能成为美食之城了。

作为1个成都人，楼主介绍的地方基本上都去过，都是美食啊~支持楼主介绍好地方

成都和西安的小吃确实是闻名天下，这小吃基本没去过的是无福消受了

四川的小吃看起来好诱人啊，但楼上说西安小吃，我好象没有太多的印象，可能是南方人的原因吧

怎么没有玉林串串啊，这个才成都的特色，火锅是重庆发明的串串是成都

我们这个城市又把上面几种食物集合在一起的饭店，但看了上面的图片，还是觉得正宗一些。

都是好吃的呀，有机会一定吃个遍。:excellence

有机会去四川就去好好品尝道地的夫妻肺片和凉粉
看起来好好吃

看到这么好吃 简直就是忍不住了 好像回去吃呀

都是很据四川特色，而且很经典很精致的四川小吃，那个牛肉焦饼第一次听说，也特别想吃。

成都的香辣过桥米线依然很怀念~那种香那种辣~实在爽透了~

正宗的夫妻肺片还是四川的好啊，看起来好诱人啊

晚上还没吃饭呢，看过图片后不能再等了，吃饭去了。

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看起来都馋啊，我觉得作为一个湿热的盆地，他们那么喜欢吃辣一点也理解不了