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查看完整版本: 用一根茄子做出红烧鱼——茄子鱼

xiapuyid 2011-8-6 21:35

不是说，茄子很吸油，用小火慢煎那油都喂进去了？

yzxiaosheng 2011-8-6 21:54

喜欢吃茄子，也喜欢吃鱼，茄子鱼，有创意

boxsters911 2011-8-7 01:00

看起来不错，推荐另一种做茄子的方法，先切小块蒸熟了再回锅放点油蒜辣椒什么的，不费油也够清香

xlcasd 2011-8-7 01:39

哇塞，看见就肚子饿了。创意蛮特别的就是我自己不会做，不然我也去做做看了

mikemikemike163 2011-8-7 07:09

这创意。。。。神了，学习了以后自己做一条红烧茄子鱼

a121s121 2011-8-7 08:13

回复 1楼 的帖子

看起来是不错的   有空会试试看的000000

zghnxx2009 2011-8-7 08:27

吃过鱼香茄龙，这个倒没吃过，有点难度，味倒估计也不同吧。

luck33 2011-8-7 10:52

呵呵太有创意了，猛一看和真的鱼一模一样啊

xiaozhen111 2011-8-7 11:02

看到这菜我想起我奶奶了.以前我奶奶去庙里带来的斋菜是用茄子做的鸡腿.好怀念··

Stanley1011 2011-8-7 14:36

不错的素斋啊，现在吃素斋也吃不起了，很贵啊，学了自己做素斋

jovs 2011-8-7 15:10

茄子煲我很喜欢，
J!RyVO@-Wq T 红烧茄子味道没它好啊。

mutou3 2011-8-7 16:40

别说，做的还真像，特别是酱油糖让茄子变色了以后，真有红烧鱼的颜色。

muzili0012 2011-8-7 17:05

中国菜讲究色香味三道，这个菜味道应该可以，不是在 色 上应该再加工一下，菜色看起来很难让人引起食欲

liiimao 2011-8-8 02:12

最喜欢吃茄子了，楼主这个更有意思，还能用茄子弄个鱼，不知道的还真以为是鱼呢，看着就流口水了。

miaochunwei-123 2011-8-8 09:22

看着很好吃的样子，改天自己做一下尝尝，看看手艺怎么样

kentc 2011-8-8 09:54

不知道要弄多久啊 感觉需要很好的刀工哟

lxg2010zmz 2011-8-8 11:33

回复 1楼 的帖子

太有才了不但形似而且神似厉害了支持了哥们你真棒

yunvshen 2011-8-8 12:23

茄子的新吃法，看起来不错，回头尝试一下。

mswind 2011-8-8 12:30

一开始看图以为是鱼，结果仔细一看原来是茄子，味道不知道怎么样，从色泽来看感觉挺不错的。有空也会按照楼主的方法去试试。

mopdog 2011-8-8 14:32

这个如何上味是难度所在啊。。。。  用小火靠也是要注意 油温  过大 就软 过早夹生。。。太难了
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