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贵州正宗麻辣鸡火锅[8P]

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1|$w6y T8A&mr#K       正宗贵州麻辣鸡火锅，超麻 超辣 超香，热乎乎的麻辣鸡肉和蔬菜，下碗米饭，真是爽死了 m#V z4i/m8Q
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      说明下：材料里的‘麻椒’就是花椒的一种，花椒是有略微麻，而‘麻椒’就是比花椒要‘麻’很多倍的‘麻椒’。这种麻椒一般人吃不习惯的，因为太麻。`axtX

^)[/?"i7?I [[i] 本帖最后由 wbl198091 于 2011-8-6 14:33 编辑 [/i]]

我就喜欢麻椒，虽然我不是南方人，但是麻辣还是很喜欢的，越麻越有味道！

看见就想吃了。比水煮其它肉类要好吃很多，

看着就是好味道啊！麻辣味十足啊！:excellence

很好吃的，其实吧炒好的辣子鸡用水煮也是不错的

感觉做法很地道，特别喜欢辣椒油的香味，C5O:yX,n;b X
另外做的时候鸡块小些味道会更好。

对麻椒的解释有些奇怪，感觉那不过是地方性的称呼而已，说是比花椒更麻有些讲不通。
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如果这样的理论成立，难道辣椒之所以叫辣椒，只是因为比海椒更辣？

有点像麻辣烫，不过就是有鸡肉在里面，看的胃口大开啊，有空一定试试。

这个看色泽非常养眼，很有食欲。有时间尝试做下。*{&]~#gS6C1DM
但辣椒多，口味重，适合吃辣多的地方。;aVR {$?3t?
一般在北方不是很受欢迎的。

好像很麻烦，自己做估计是没希望了，不过应该很好吃

看着这菜的颜色就很有食欲了，不过这菜吃多了上火。

楼主的介绍太详细了，看看都让我口水直流，花椒中还有一种叫麻椒，长了见识了！

额，这种做法叫干锅吧？火锅不都是涮的么？你这也没涮啊

这样看起来，做成菜还更好，就好像水煮肉片那样，这样如果叫火锅，那怎么续汤呢，呵呵，到冬天的时候试试，不过肯定是很辣了。

有件事一直没想明白，南方的辣菜都是带着那么半锅油，南方用的不是花生油吗？

做法很简单。看到最后的我直流口水。看那红红的辣椒就有食欲。

不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得:excellence

花椒放得太多的东西我都恰不蛮惯。还是清淡些好啊。

川菜的麻辣一直都很喜欢，虽然我是南方人。这个有点像鸡公堡

太麻的话吃两口嘴皮就尝不出其它味道了:cry yjy-Z?M!yu
但是这里面煮上土豆和藕片应该超赞哦:excellence