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juju1111 2007-3-7 17:16

糯米蒸排骨

[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29344.jpg[/img]
"C(Ew;r5d!I;QGS [size=5][color=#dc143c]QQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~
T4kJIr)K@6E8S 【荷叶糯米蒸排骨】M5w-d3f[+u$x
({nJ| d1E
原料:
'~5X@*h|5f#DQ c J8RHe
干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精 ZR9X9YX$r
s.e7x Vi
做法:KWF7PW N2`

TjL_u6{*kd 1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。Z5Ba,f5Dg
N KWl:uP:}m#C;u
2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
KrA2\5W,R
*gS-oj([$LI,J&c 3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。
9K{h0BZ#t*w:f/]K )G1[P^#{|L
4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。[/color][/size]
"s1@(`)Y|:D4WpX#l [size=5][color=crimson]步骤图:2U%cc2x~ W B
原料:Z9j!U$Brn o#F2fW
排骨
C6B`p^PnfO W!sB Pv
香菇泡发
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xJu{f5I9tn 糯米
/T)Hi3i wa"g F.i
u&BC\&@K4W q0s/f_ 香菇切丝备用b/o0bA M-`&X u
E5JZeJ)E*t{~
排骨淹制ing[/color][/size]
Q GAg8F^l\ rO [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29353.jpg[/img]UtI6KP rM
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29354.jpg[/img]
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[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29356.jpg[/img]
(_YGjY3C6Mh0pj [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29357.jpg[/img]
u S4Ops [size=5]香菇+糯米+淹制好的排骨混合[/size]
H^ed.}2y N [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29365.jpg[/img]{3ro4s|e
[size=5]用荷叶包裹[/size]
,eY(D MCG [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29366.jpg[/img]
{3Z.T(g~H:w ro3D [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29367.jpg[/img]
X8U*x9e_:fu&`\m0W [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29368.jpg[/img]-l+S"c6E)Y1N}
[size=5]入蒸笼大火蒸一小时N-J/S|/gm0iO
[img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29369.jpg[/img][/size]
0Gw4}2e+A [size=5]盛盘喽!很香的说[/size]
/wl Cp3BpH [img]http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_29370.jpg[/img]

dl0812 2007-3-7 19:36

早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷

lifhm 2007-3-7 19:46

是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。

hanfeizi 2007-3-8 00:09

公园里有 但你得有胆  哈哈
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