wbl198091 2011-8-16 16:55
水煮海鲜[17P]
一直想着做个水煮海鲜，今天一早俺家外挂就买了材料。开做！
#Pn1b
?-mk^c^h
'd b*w&M!D LV3n H&~
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967546nFh5.jpg[/img] z(L0K:~]
%w4Xhe(i-?,m
豆芽。本来应该买黄豆芽，可是因为黄豆芽质量不好就没买。
FP%QLNTsc
z%~9lyY8vI'w\+W4x$N X
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967547XxMN.jpg[/img] -Kn(K}i{mN3O
w{#xuH9Y0u
虾仁 $T BD(Pz9Lp
$IQ|1UVV
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967547WOXH.jpg[/img] ta3Q)jXcs R!~-n
4R\,p7x4t,U4Ii$B4K r
鱿鱼切圈。为了省事，哈哈
c]J'B v$~)p`R
BE.wwa\
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_12659675489rZu.jpg[/img] "QUOt b#Y8Y1u
j
{
g|$bW ~a;\
黄喉切块。
N5]l
r H$d jDA
%d6m ~r9L4j#`&l
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967550kxGi.jpg[/img] +N(k1Y
f%J+w
.G"e+k"JIM/J
蟮鱼切段。
1x;rx'Z"r6Z'f N
a9e5e&z\;q I+B'y
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967550OaPP.jpg[/img]
Hj9v5P] lq4H c
N,dqLQn
调料：葱、姜、蒜、红干辣椒。（有的忘拍了，一个人忙不过来哈） .x m|*L P#E2I!F
IC*{,V(}8m
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967551ni10.jpg[/img] 7H+e7E m N-D'Qd!gKd
"G%s3k0] k:m1G
水煮鱼调料 @4u
_
e0~0P'E9m
5D5a`#B6rh6Q*MPT
开火上锅放油，油热后放入调料，炒一下放入水煮鱼调料炒一下。 3qz,CP*v;~ zP
T'I
B
b}
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_12659675525t2X.jpg[/img] ` K MW9t-c4a
C{6[v)PZw7^E
然后倒入开水，水开后依次放入黄喉、虾仁、蟮鱼、鱿鱼。
,` T;mAk*G4kZJ$a
v5gu vYR:z ]
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_12659675533dS6.jpg[/img] oA*o CO
| f%R&]6v9w.V$w
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967554PfBn.jpg[/img]
%? [+L7B8u"J}h(R
C c{#z2|!x O2I/OQ
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967555KIdr.jpg[/img]
A.j @ w$| K
.?Fn"gLE4O
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967556esJO.jpg[/img] 'h1a8u S&U,hi/?
f [AH\H/@
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967557gLwz.jpg[/img]
Dj2z Z|%n p
9J0k6^6JMbd4gh
豆芽焯水摆入盆中。
3x*s+x'Rs n
[ xq {^} v aS C
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967558s222.jpg[/img]
-E7U
?"U6x
`%S { ][
B
材料煮熟后摆在豆芽上。 $u5s I}+@0`+y\}
3m A
P ]3OM g*V
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967559fLT4.jpg[/img] )a'[?
Sl
z(@Qi}%u
汤再开一下缓缓倒入盆中，再放辣椒面和自制的花椒面。我和外挂吃都要加这两样。 M b!iP(D5a e
/Z$?"G2KD0Z
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_126596756035T4.jpg[/img] z{@,dim?b JXh
?0RQ-XT
tF{
用热油泼一下，哈，成喽！ ]#P'Om)S2ax
l6L
~n*c2w
[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201002/12/1616779_1265967561Ln5Z.jpg[/img]
N'J g8]8R$t8F!A,?
:l2j8}/M)tE6K*[m
造型米饭
无奈人生 2011-8-16 17:03
看着就有食欲，做法简单但是好吃。看到最后的手，估计楼主是MM，贤惠啊
miaomiaomao 2011-8-16 17:54
到第一次看到这样做海鲜的。很奇特，不知道味道怎么样啊
muzili0012 2011-8-16 19:00
我喜欢你的米饭的造型好卡通啊菜色也不错我喜欢虾
geyuu 2011-8-16 20:02
用水煮鱼的料，是不是就没有特色了？还是感觉自己动手比较好
sd126254! 2011-8-17 05:31
那鱼需不需要处理一下，会不会太腥了。
狗绣金萨马 2011-8-17 10:13
用水煮鱼或者是火锅底料来做一锅大杂烩还是很好吃的，但是通常只适合单身汉，家里吃这个就太奇怪了。
Fallen2009 2011-8-17 12:47
呵呵，最后的那个造型米饭挺好看的，水煮我还是喜欢自己配料，外面卖的调料添加剂太多了，
524249694 2011-8-17 13:24
水煮吖，辣死了，我喜欢，哈哈哈！
{y Hp.tG
不过不太喜欢吃海鲜，可能吃太多了吧。
brucep 2011-8-17 15:33
海鲜一定要清水煮或者蒸，保持它原来的鲜味，调料太多反尔影响它的口感。
jjttjjtt 2011-8-17 16:13
这个饭的造型挺可爱的 还有这个菜应该有我们四川的特色了
woodknifey 2011-8-17 16:23
楼主的汤看上去...嘿嘿，卖相实在是太差了。不过能好吃就行。 o9CL#J?
最主要是容易上手做，太容易了，一锅水，半包水煮鱼调料，一大堆食材扔进去就ok了。
工人兄弟 2011-8-17 17:35
水煮鱼的料在超市里都有得买，但是做成这样一锅大杂锅的还真的不多见，至少我这里没有，呵，有机会也试试。
fengfeng999 2011-8-17 17:56
好简单的做法，看起来也很不错，很适合懒人来吃
radiumlai 2011-8-17 19:58
看起来没什么技术含量哦5e H.dR2_L5w
还是自己配好点
tonylht 2011-8-17 23:16
海鲜还是原汁原味比较鲜吧，这样吃起来味道都被夺了啊，虽然看着很香！
在线客服(1)