查看完整版本: 山药炖排骨(养生菜)[9P]

山药炖排骨(养生菜)[9P]

[size=4][/size][size=4][/size][size=4][size=4][/size][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231317197.jpg[/img]*j'i#C(_3y+E
1.准备好排骨和山药、生姜。 f7EP Yd/z&J%|X$[

V-O"u.d+yC*i4P [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318008.jpg[/img];^4o7t9I,v
2.准备好汤粉，稍稍泡一会。%[8B,UIs
m+P]3Zzu2rE|
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318175.jpg[/img]
+Q eQoSGQu 3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。B.h2w\A_Xk-?
[)g$]O[l
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231318283.jpg[/img] ?:b} uJIO"}
4.山药去皮、切段备用。 Ju-{vu0T
]
o\/^;s
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319039.jpg[/img]
-fd[Y0E]$B%? 5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。 i S2vB S'b`m jFP
e)u$?[ I
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319257.jpg[/img]

|*VA RL+h!x'}v 6.加入适量冷水，煮开。q8G2s7A1Q8f@
Q
f
q$Um)TC
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231319454.jpg[/img]

R}xs-kB 7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
}t$d)q
|%bEZ2Oj

a1M0s1k0y"xZ:F({U [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/m_201102231320004.jpg[/img]
)w'a0EzS 8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
n6d B
iP;j]5a k-h|D

Pp\p j3p*u [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201102/201102231316064.jpg[/img][/size]
`#j2s)aXj'i4[
$CM6r;|-SI}a [[i] 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 [/i]]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品
Tj4HCM8z,W 好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。

油炸了才来炖，是否不怎么养生啊，应该飘水就可以了。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

作为养生菜来说，这道菜确实不错；但是排骨用油爆一下，感觉油腻了点。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

山药男人养生的必备啊 特别是山药炖羊肉。

看着感觉还不错，就是楼主说的粉条在我这边很难买到啊。

看上去溜口水,这菜很补好象还壮阳哦,做起来也简单,谢谢推荐

我都是焯水后，就直接炖了，用油炒还没试过，个人觉得这样是不是油很大，会很腻

看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃

做这个菜的时候可以再放几粒枸杞，这样又能增加营养还能让菜看起来更好看。