查看完整版本: [原创]孜然炒鸡翅[11P]

[原创]孜然炒鸡翅[11P]

不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。fU,cz&w)i"~
材料：4L)rye@)G r[)f
鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。/Iwm'BTj`
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_I8{B4?*m-f_e7LxW 步骤：.Sb[/C;G}!uJ
1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用
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2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
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'h/m'm]mh'sE 3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿5p2Bs1t:NlM.d0W6s9M^6O"Y
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4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油9yoZ:O'\
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ih:GJd 5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒9ZJh%uW&y
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ld)|(aM/Jyw1p b&q1X 6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒Kt;M$U.| Yxp
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,Fu;bf2B!~.oS 7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒"Lz4zzV7x~;C*E
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8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。
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[[i] 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 [/i]]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下