王勇023 2011-9-4 08:42
[原创]西红柿鸡蛋汤[17P+2P]
[size=4][color=olive]制做过程:[/color][/size]*E6@(f8{Y[ }
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[size=4][color=olive]原料:西红柿 鸡蛋 盐 味精 鸡精 水淀粉 青菜叶 香油少许[/color][/size]fE"N }p4H@l3K9c-j5V3d
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[size=4][color=olive]1.将鸡蛋打在碗里搅开备用.[/color][/size]
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[size=4][color=olive]2.西红柿切片,青菜叶切粗丝.[/color][/size]
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[size=4][color=olive]3.锅上火烧锅水.[/color][/size];ij.W:Eh
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[size=4][color=olive]4.水开以后调味:放入盐 味精 鸡精.[/color][/size]Jos1Z']
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[size=4][color=olive]5.调好味后放入西红柿.[/color][/size]
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[size=4][color=olive]6.用水淀粉勾茨.一定要把握好浓度,浠了一会鸡蛋和西红柿会沉到汤底下去那样不美观了,稠了喝起来不舒服.
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[size=4][color=olive]7.淀粉一点一点下别着急因为稠了就马烦了,慢慢加好把握.[/color][/size]%b'` f-o"?"~ ?
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[size=4][color=olive]8.勾好茨汁了就可以下鸡蛋液了.记得把鸡蛋倒在汤勺里然后泼出去,那样出来的都是蛋片,不会成为一团团的.[/color][/size]
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[size=4][color=olive]9.鸡蛋放完后马上放入青菜叶倒入香油,速度要快因为时间长了鸡蛋会变老,青菜叶也会变暗,菜叶看起来不绿就影响效果了.[/color][/size] B3C"L;t q*h},km
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[size=4][color=olive]10.出锅倒入盆中,大家看看效果.[/color][/size]G!}GnT
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[size=4][color=olive]验证图:[/color][/size]
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[size=4][color=olive]这汤喝起来清淡爽滑,(饭后喝一碗可清油解腻,酒后喝一碗可护胃清脑),并且男人多吃西红柿对前列腺很好,不过有很多MM也爱喝西红柿鸡蛋汤,但是[/color][color=red]@[/color][color=red]不知道对女人前列腺有没有帮助呵呵@.[/color][color=olive]大家多多支持红心哟,谢谢.[/color][/size]
狗绣金萨马 2011-9-4 10:50
番茄鸡蛋汤大好，不过这个加的是青菜，我觉得还是小葱的更好。
test123123 2011-9-4 11:36
西红柿鸡蛋汤最容易做了，夏天的时候经常做的
jcksxln 2011-9-4 13:41
一道普通的西红柿鸡蛋汤硬是做的与众不同，楼主你好能耐；谢谢分享了！
hl820328 2011-9-4 14:11
为什么我做起来没有这么麻烦啊，我直接敲个鸡蛋，丢几片西红柿ok了
censhao 2011-9-4 16:48
楼主大哥真是个热心人 再简单的材料也可以做的 有滋有味
galater 2011-9-4 17:02
看着很简单的西红柿鸡蛋汤实话说真的不是很容易做的，楼主详细的介绍会降低很多的难度！谢谢楼主分享！
q4611297 2011-9-4 17:53
一直想做鸡蛋汤，平时也就在学校可以吃到
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在家里也可以照着做一做了，不过这个汤的分量有点多呀~
VBVBOY456123 2011-9-4 22:26
看了楼主的几篇文章了，感觉楼主是个厨师啊，看那些锅碗瓢盆都是后厨用的，哈哈。不知道对不对？
lancefly 2011-9-4 22:59
这个汤简单但是营养不错，不管是男人还是女人，都可以补补
hinjens 2011-9-5 10:40
这种做法确实与众不同，以前煮汤就直接往锅里面倒，没有这么讲究，今天可算是学到了。其他的都还好，就是勾芡那个部分，感觉有些难度，量不好把握，有机会试试看这种新式做法。谢谢楼主分享。
jiqiren127 2011-9-5 15:05
可以说家常菜里最好的就是西红柿汤了，不论是西红柿鸡蛋的，还是西红柿牛腩的，就喜欢那个酸酸的味道。
keann0714 2011-9-5 20:02
第一次看到烧番茄鸡蛋汤勾芡的，楼主烧的汤估计都一家人喝一天的了，整整一铁锅的汤。
playkiller 2011-9-5 23:22
从图片的灶台和锅、勺来看像是一家饭馆的厨房，还有就是一般家里不会这么浪费水，水管子一直留着水！
bloodyrosela 2011-9-6 01:09
我按照這個做了做。為啥。我做的沒有這個美觀呢。口味我感覺我的還能說得過去
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