查看完整版本: 爆炒腰花[8P]

爽一爽 2011-10-3 23:27

滑嫩的爆炒腰花最喜欢的一道菜,就是做起来麻烦啊,腰子要处理好,刀工也要好才行.

青青河上图 2011-10-4 15:23

这道菜最重要的步骤，是怎样把猪腰的臊味去掉，不然，多美多香都会食之无味。

apapaya 2011-10-4 15:30

这类的菜要求火大，然后快炒。在自己家里一般很难做。感谢分享

arron360 2011-10-4 23:19

谢谢楼主的分享，在我吃过的一些菜中，觉得这是一样十分让我青睐的菜，不仅营养而且保健。

happyaaa 2011-10-4 23:31

不知腰子对补肾是不是真有帮助，但不管如何，这道菜看样子还是很不错的

lodgkk 2011-10-5 00:11

不错，楼主拍得很好，看起来让人很有食欲，这道菜没有做过，而且做法很详细，可以尝试一下，看看合不合口味。

njoook 2011-10-5 00:18

这菜火候很重要，一般人都抄不好，最多就是普普通通

兰州牛肉面 2011-10-5 11:03

民间食疗，吃啥补啥。腰花是好吃，但是一定要不尿骚弄干净，不然影响口感:cry

leqixixi 2011-10-5 12:33

吃什么不什么啊，这个做的不好会有味道啊……

wangbo783013 2011-10-5 20:15

肾虚腰疼，补腰子吧，吃哪补哪，没错吧，这个菜应该好吃

立刻起飞 2011-10-5 20:39

腰花是个好东西啊，壮阳的，我们这的男人早上都要吃碗腰花面，爽啊。

ahong200 2011-10-6 00:19

腰花要炒好，真是不容易。谢谢楼主介绍的做法。

pan8641 2011-10-6 11:20

腰花是一道很补的菜,要做好这道菜最主要的就是掌握好火候了

工人兄弟 2011-10-6 14:38

腰花这菜楼主说得简单，但是真正做起来难死了，一般在家里做不出好的效果，不是没有煮透就是烧过头。真的想吃，还是去酒店吃比较好。

一品书生 2011-10-7 09:08

不知道你做的味道怎么样，不过看做出的菜品的品相，有点嫩了。

yinyue1888 2011-10-7 09:14

要花好吃，菜难做啊，主要是去除腥臊味，学习一下，改天再试试。

liop320 2011-10-7 09:15

配料一定要全，那样炒出来的腰花，才能色香味俱全。

tangbohu314 2011-10-7 11:20

上次在馆子里面点了个腰花，臊味那个重啊，就像新鲜的尿一样，所以去臊味这一步很重要啊

老家兄弟 2011-10-7 18:08

楼主很内行，火候控制很关键，另外就是去掉骚味比较难。拿盐水泡就可以吗？按楼主的方法试试了:excellence

03w2123456 2011-10-7 18:23

这个东西要是处理不好的话估计会很有问道的啊

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