查看完整版本: 圆鼓鼓的胡椒饼

圆鼓鼓的胡椒饼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000po8[/img]
-{!Yt.@(q(mF
} l3[2IqyX [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000po9[/img]
%Q4\B4ICe
M}b;hi.I~ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poa[/img]_&I"B!KN I
O(t)|:Ol,]*G4m
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pob[/img]
*l2r0J2@
`
3F'g X1WH-x)q [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poc[/img]+IVv)|#p;X@E*E
1o{8A._(@:kRx
切开看看
#_2?D9b.]-\ o']nm
_9x
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poo[/img]
2SYqXqSr!M/p F:G.E)u;g/Rb
材料：香肠或火腿，鸡肉，葱，黑芝麻，面粉，干酵母，泡打粉。};T2f
Y0[I
i3P
调料：胡椒粉，盐，香油，糖。I'K"q6vs5U

1Bf7^*U#IP&Jg-E/W 做法： o2?7E0ll%T$j3P'L1s}
１．将干酵母用适量温水泡开。
0ID%}]A ２．将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约１５分钟后，面团有原来的１．５倍大即可进行各种发酵面点的制作。
(PR\Kx/\'R8l ３．将火腿、鸡肉分别切丁，加盐，香油，胡椒粉，葱末搅匀做成馅料，备用.
Y5Bj7L.S+s%k %^:Z HQ3@9?M^
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pog[/img]R0fB0[M

jq/OS;D%BK/V ４．将发酵好的面团放在案板上，搓成长条状，用刀切成大小适中的剂子，取来一个剂子，压平，卷起，再压平，擀成大小适中的面皮，放入馅料包起。4s`ka8h CF%|
５．一边整形，一边收起，包成一个圆形，也可以做成包子，有褶的那一面朝下。
*ko'\)B \ x-Qcfn4X ６．每个小饼的表面用刷子刷层清水，再沾上一层黑芝麻。
?tv\1_`9X#Y ７．在烤盘上刷层油，摆入小饼，烤箱预热２００度，放入烤箱下层烤１５分钟，移至中层，再烤约５分钟，表面凸起呈金黄色，硬质感时即可出炉。
)J}8_UGm7m 具体步骤：/IPbj6k#aY_h

xjUBh v/y fg [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poh[/img]
fnR z&kbh

mVQ0l]3A @h [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poi[/img].].uxF6N;teq,mq9K

^e.e;e.qe [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000poj[/img]
3p%Ql _-_${|^
f'B3L7?._:N3w+{ m [img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000pok[/img]
X3v8]y[3}dL
3\ L(q#?/xM y 葱花可以包的时候再放，不和肉馅搅拌在一起。|SH.}6W`I+w
也可以不放鸡肉，只用火腿和葱花，或者放入其他肉类的馅料。

挺好看的哦，就是有点显复杂，慢慢学好了

:lol: 看上去好可爱，就是不知道味道怎么样？