tiantianlai07 2011-10-29 18:48
楼主所谓国内猪的肉质好，国外猪肉质不好，实在不敢苟同啊。
现在市场上的猪肉真没什么好东西，吃的饲料和激素，味道不敢恭维。
只有过年时节从乡下去买的那些自己养的本猪味道才真是不错，可惜数量已经很少了。
巴索罗缪大熊 2011-10-29 18:50
红烧肉是看做法的，做的好自然就好吃了，并且吃不腻的。
slavaster 2011-10-29 23:11
我是使用黄酒炖红烧肉，不加水，出来很有味道
johnson2100 2011-10-29 23:32
都说猪肉没牛肉好，不过我总习惯吃红烧肉，这个制作秘籍很有帮助，回家试试~
lianwei123 2011-10-31 10:21
红烧肉比较拿手，做法与楼主的也差不多，个人比较好偏甜，我是用熬糖后煸炒五花肉的。
heibai-lw2010 2011-10-31 16:47
红烧肉开始一定要把肉里面的油炼出来才好吃不腻、
long19850308 2011-11-7 23:27
[quote]原帖由 [i]xinxinchenhu[/i] 于 2011-10-13 22:01 发表 [url=http://www.sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=76436687&ptid=4121367][img]http://www.sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，这个我也会做，从小到大一直很喜欢红烧肉的味道，但是很郁闷的是我经常吃为啥就不能长胖点呢。 [/quote]
我也喜欢，不过到了学校食堂，就没有吃的了，还有，我也为增肥苦恼啊。
hexiajun 2011-11-7 23:31
北方做红烧肉和南方不一样,一个使用糖色,一个用酱油,差别很大的
a981170118 2011-11-8 00:19
红烧肉确实很好吃好，但是要做出一道好吃的红烧肉却不容易。希望下次楼主发的时候能够配些图片就更好了。
涂鸦的羽 2011-11-8 00:45
回复 1楼 的帖子
红烧肉挺不错的但是要掌握方法
谢谢楼主提供的做法
身在军营 2011-11-8 06:31
红烧肉最关键是小火慢炖和白糖是使用，白糖去腥提味。
shangshan888jq 2011-11-8 14:57
呵呵，红烧肉是好吃，就是一般人做出来的不是很香啊，俺老妈做的不错，呵呵
utjygyj1234 2011-11-8 15:15
楼主的做法很讲究，我们就是直接放调料里炖，只要炖的够烂就很好吃。
dddchen 2011-11-8 15:33
这道菜的做法应该是五花八门，很多很多，我觉得做这道菜火候是关键。
loevujc99 2011-11-11 13:36
*** 该帖被屏蔽 ***
sunakujira 2011-11-11 15:38
红烧肉要烧得肥而不腻那是最经典的
我最喜欢吃了
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