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wdh68 2007-3-13 13:57

什锦酱汁意面

原料:蝴蝶面(一人份),干香菇3朵,青豆50g,春笋1根,胡萝卜一段,
g,fs [ Kg4E 调料:番茄沙司,盐,糖,胡椒粉,香料,芝士粉(J!{4?$v[4C0V;vnlV
做法:*Ls yN L!tB
1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净,再用温水浸泡,直到泡软了切丁,浸泡的水备用,3I2S:M br!Ku
春笋和胡萝卜去皮洗净切丁,青豆少许洗干净
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5Am*xz*N5N%CJ(V,w [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045045_zyf68_album.muwen.com_7C682.jpg[/img]W E8c.n X2G[%F
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GD_7e SH 2).蝴蝶面按照说明书上面所示,水烧开,加入盐,放入菠菜面,煮7~10分钟,捞出\0e{Sxt

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3).起油锅,放少许油,扁炒一下青豆取出,(如果是比较老,先用开水煮软了再放油里炒)
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[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045132_zyf68_album.muwen.com_90A7C.jpg[/img]
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*O8^.}n&y [W'C5S1j%i{ 4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟,倒入泡香菇的水,大火烧开后,小火5分钟左右
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+E5o6n)Pb 5).放入番茄酱,放入的量根据自己的喜好,没有特别的要求,在放入后尝一下,如果酸的很,
|`?|t;H']^W 可以适当加入少许糖综合一下,喜欢酸的就无所谓啦!
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5p@/C6g R)] 6).加入煮好的蝴蝶面和青豆
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7).加入盐,黑胡椒,香料和芝士粉,没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成!
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成品:T&B)@ xPAc!aZ
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黑色快车 2007-3-18 17:37

晶莹剔透的感觉,味道应该也不错吧,支持了!
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