caocaoli 2007-3-13 19:41
瘦腹汤
配 料: 1、鲫鱼1斤,芹菜4两,老姜一小块,葱半两,盐适量。s}/bWo4[D#yF
2、制香附5克,香砂仁5克,淮山药3克,枳具子3克(这几样都是中药
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操 作: 1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净,芹菜切段,葱切长段,药材洗净,老姜拍破 X8Z E7gHd
2、锅置火上放油烧热,放入鱼煎至微黄,约八分熟,铲到漏勺里沥干油待用。bj!w9pVBm
3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟