liuqian06123 2011-11-29 13:26
鲑鱼慕斯泡芙的做法详细介绍
菜系及功效:美味糕点
鲑鱼慕斯泡芙的制作材料:
主料:泡芙面糊 适量鲑鱼卵 适量CreamCheese 50公克动物性鲜奶油 150公克柠檬汁 2小匙盐 适量白胡椒粉 适量
教您鲑鱼慕斯泡芙怎么做,如何做鲑鱼慕斯泡芙
1.将面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面糊。
3.面糊全部挤好後,即可在表面喷洒水气。
4.以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。
5.将冷却後的泡芙从1/4处切开,盖子不要。
6.将Cream Cheese、动物性鲜奶油、柠檬汁、盐、白胡椒粉混和调匀後,取适量用挤花袋挤入泡芙中呈霜淇淋状。
7.在表面放上鲑鱼卵即完成。
shiny_sex 2011-11-29 14:30
楼主很细心啊,一步一步写出来了,回家让老婆照着做,这下有口福了
nimeimei 2011-11-29 14:47
没吃过,看来下次要试试看了,看看味道如何
我是个胖子 2011-11-29 20:31
这个不适合在中国做吧
至少不适合在没有大型超市卖进口食品的城市做
鲑鱼卵哪里有卖啊,我在北京,没看见过唉
zhangkui1985082 2011-12-14 21:31
做这个条件也太苛刻了,光材料就够难找的了