查看完整版本: 泡椒拌豇豆

泡椒拌豇豆

用料:豇豆300克,红泡椒3个;
　　配料：生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、红糖、蘑菇精各适量；
　　做法：
　　1.豇豆择去头尾洗净，切成约5厘米长的段;
　　2.锅内放入适量的水烧开,加入一小勺油,下入缸豆煮熟后捞出沥干,加入少许芝麻油拌匀晾凉待用;
　　3.将泡椒去蒂去籽后剁成细末,生姜与大蒜切末,然后将它们一起放入耐热的碗中;葱切花；
　　4.净锅置于火上,放入少许油烧至八成热后倒入装有泡椒、姜、蒜末的碗中;再加入适量的盐、红糖、蘑菇精、辣椒油、醋、葱花拌匀制成调味汁；
　　5.将调味汁倒入煮熟晾凉的豇豆中即可.

樓主沒有圖片真是不知道什麼叫做豇豆是什麼樣子？

泡好的豇豆和辣椒一起切细，放干辣椒煸炒，加点花椒粉，出锅前撒入葱花，下饭菜可是一等一的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

酸豇豆好多地方都有的！用红辣椒爆炒那才爽呢有辣有酸！

就是那种长的豆角 呵呵 加猪肉炒比较好吃啊

希望能上一点制作过程的图片啦，不然没有直观感受

没有图~凭文字不知道做的好不好吃,如果可以请上图