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xiekun186 2012-1-4 19:11

可惜的是现在的牛肉不便宜，猪肉也涨得这么贵了，哎

bjfengya 2012-1-4 20:25

我自己做过两次酱牛肉，真是太麻烦了，但实在是好吃

kami1167 2012-1-5 02:51

酱牛肉可是有历史的食物了大碗喝酒大块吃肉的年代就是吃这个吧

蛇的牙 2012-1-7 01:25

15分钟啊~~是用高压锅压的吧？？15分钟不好熟吧也不会烂啊！
牛肉一是要烂最好筷子夹住然后一抖就烂得那种二就是汁要好！
我们洛阳好多店卖卤牛肉可是有名的就那几家原因就是每家的卤汁不一样

abcd90239 2012-1-7 03:06

這不錯XD 牛肉的香味有出來絕對是重點大口吃肉配上一口酒這樣最爽

shenniu03 2012-1-7 08:17

一直很喜欢吃，但从没自己做过，有空试一下

杨家宝 2012-1-7 22:07

俺就喜欢吃牛肉，特别是酱牛肉，香
翠花，来2两酒

tonys112 2012-1-8 02:26

牛肉这样做不会太入味的,最好是把作料和肉泡在一起腌几天,但是要用容器密封好,还要放点酒,防止变质.

tanat 2012-1-8 03:52

每次做酱牛肉都是做的很硬，牛肉不烂，不知道啥原因，看了这个帖子，感觉可能是要开水下牛肉，而不是冷水下肉，有时间再试试，呵呵。

xiao3_jn 2012-1-8 07:05

酱牛肉一直做不好！总是不烂！有人说凉水炖，有人说温水炖!不知道哪个正确?

sbbbbs 2012-1-8 19:21

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雪花飘舞 2012-1-8 19:44

以前做过几次，但是没有做好。

xishanlove 2012-1-9 03:30

只会炖牛肉，回头要学习一下，我老婆很喜欢吃牛肉~

apapaya 2012-1-9 04:46

楼主自己的手艺吧，赞一个:excellence

wdgcza 2012-1-9 08:32

酱牛肉真是不错的，好吃有回味，但是塞牙啊，哈哈，谢谢发帖。

通用寄存器 2012-1-9 10:21

看了这个帖子昨天就去买了一斤牛肉来做酱牛肉，第一次做，有点发苦，不知道怎么回事

rockman222 2012-1-9 15:49

酱牛肉，厉害哦，我吃过的酱牛肉都是在外面买的，自己肯定不会做啦:sweat

z520322251 2012-1-11 20:55

牛肉最好了，吃得再多也不会飞，肉啊肉啊:wad37

guofujie 2012-1-11 20:56

回复 1楼的帖子

哈哈，这个牛肉看上去不错啊，感谢分享:wad37 :wad37

bjpunkboy 2012-1-12 06:43

酱牛肉我很拿手，做出来的东西也和这张图片差不多！

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