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查看完整版本: 红烧鳊鱼(全程记录图)

mind517 2012-1-10 19:12

外形看似也还不错
如果先用料酒腌制一下 去腥效果应该好点

liucong258456 2012-1-10 21:06

:excellence 讲的挺详细的，看着就留口水，想吃了，休息也学着做试试

bigang0838 2012-1-10 21:36

这个鳊鱼是不是就是叫的鲳鱼啊？觉得有点像~

hugh3558 2012-1-10 22:34

看的我口水那个横飞啊，感谢楼主，记下了，那天也买一条试一下~

随便挑一号 2012-1-14 20:59

支持楼主 不过那菜铲该换一个了吧~~:smoke

screct1990 2012-1-15 02:47

那辛香料下鍋爆香的圖片感覺真好啊，腦中都是那油鍋跳動的聲音和辛香味啊!  完成後一定下飯!

kittly2000 2012-1-15 10:47

这菜很家常，但是味道非常的不错．可以做来吃吃看

abc987321 2012-1-15 11:00

有图有教程十分细致，今天晚上我也买鱼试试去

yueyue456 2012-1-15 12:57

煎鱼的时候热锅先用生姜擦一遍，这样鱼皮不会粘锅，做出的鱼也很完整

stormy123 2012-1-15 21:52

长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了

reddb 2012-1-16 13:25

不错，从来没坐过鱼菜，觉得会搞腥的，快过年，也去做次，可是鳊鱼在北方:excellence 有卖的嘛

everinlove 2012-1-17 23:10

下次可以试试烧条鱼，奈何现在一个人住，烧了吃不掉也是浪费。烧鱼也不是很麻烦的。

zhoulin19 2012-1-17 23:16

不清楚哪里违规了 lz介绍的很好啊？难道是因为太详细？:sweat

wwy842 2012-1-18 09:53

这个不就是武昌鱼吗，这个吃的是配料，我吃过，个人感觉不是很对我的口味

chengyunbo 2012-1-20 00:32

这道菜倒是简单易学，很容易上手的学习啦！！！！

buchuncui 2012-1-24 10:11

好刀功啊，鱼肉片的也不错，但是这道菜主要的内容是汤汁

光阴之外 2012-1-24 11:34

这种鱼俗名叫武昌鱼 口感好 价格低 就是次多

51cartoon 2012-1-24 20:38

喜欢吃但是不会做
今天学到了
红烧鳊鱼很耐吃  可以做下饭菜

xcl2820 2012-1-24 20:42

看着就很有食欲，我每次烧鱼的时候鱼都会粘锅的

wb6226 2012-1-28 10:38

回复 1楼 的帖子

谢谢楼主介绍如此详细，一直在想做这个菜，很喜欢这个菜的口味。
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