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查看完整版本: 蒜香酥排[17P]

sxiilnlg 2012-2-28 15:24

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siszhou 2012-2-28 19:27

排骨是不是还欠老一点,感觉香菜放油炸了以后,这个颜色不是很好看。

rosexyz2010 2012-2-28 22:05

上周末,按照你的方法坐着试了一下,火弄大了,糊了给
X6DG-tH \'I(i 但是最后出锅自己吃着还行,哈哈

杨家宝 2012-2-28 22:21

腌排骨时加橙汁,这个做法还是蛮有创意的,有点参考了西餐的做法,关键是效果如何就要试过了才知道了

111307177 2012-2-28 23:06

看起来有点干呢~多点汁就好了

kunlundeng 2012-3-1 13:50

感觉想椒盐排骨啊,我们这蒜香排骨是蒸出来来的啊

nieyu96321 2012-3-1 16:17

不错的做法,省去了红烧的酱汁,也没有过多的油。
%saIO&K 香菜最后切碎放上会更好。

frank_25203 2012-3-1 16:55

看了就想流口水,蒜香一定很香吧!谢谢大大!

ljdd147 2012-3-1 18:06

看着炸得金黄金黄的排骨好有感觉啊,明天就按照楼主的方法做来吃。

周周扒皮 2012-3-2 15:52

最后装盘的看相也太差了,色香味俱全就好了。

chouhuaming 2012-3-2 16:40

一定要用蒜片吗?蒜末、蒜茸会不会更入味一些?
W}h&~(ns 另外,橙汁的作用是为了增加果香? 很多菜里面不都是加柠檬汁的嘛。
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