caocaoli 2007-3-20 19:49
蜂窝玉米
用料:
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1、灌头玉米二两。 "b]Jxv"NYL(G2Cr
2、面粉约一两。 +x}rn
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3、淀粉一两。 O}
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4、白糖约二两(可依个人口味增减)。
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5 、油二、三斤。
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6、鸡蛋一个。 q!JhM%?D
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做法:
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1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。
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2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉,搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒,拌匀。,A$kK+RLR?/c
3、将油倒入锅中烧至八、九成热(油温一定要特别高,这样才能将粉糊冲成蜂窝状),快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中,然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。8w#pN;nbP
4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘,撒上白糖即可上桌。