查看完整版本: 毛氏红烧肉[14P]

alw1023 2012-2-14 20:49

香料和蒜太多，会把肉的香味盖掉了，建议各减一半！

ama5657 2012-2-14 23:37

不知道做起来这么简单啊原来自己做了好多吃了结果拉肚子同事说煮出来的肥油吃的多了原来还要炸下汗啊:excellence

niqiu13 2012-2-15 15:14

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

ssdqjz 2012-2-15 16:02

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

李幕白 2012-2-15 16:31

为什么叫毛氏红烧肉呢？是不是当年毛主席的最爱啊，看着很好啊，我喜欢有点辣味的！

qqqvppp 2012-2-15 19:01

此道菜肴非常适合刚刚军训回家的孩子，改善伙食的佳品，实在是太想吃肉的人解馋之最佳选择。不过鉴于制作时间太久，我还未自己尝试操作过。

潇洒2010 2012-2-15 22:06

个人不怎么喜欢红烧肉。总觉得它好肥腻呢。

hpfdc 2012-2-16 11:34

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

billowtao1975 2012-2-16 11:55

给个建议不要放盐，单纯的放老抽就可以了，放了盐肉会紧的。

uf0211a 2012-2-16 11:59

建议炒糖色后把煸出来的油倒出来，然后在加水或高汤，这样做不腻。

minghai1979 2012-2-16 12:15

光看图就觉得太诱人了，配碗米饭二两小酒，太爽了

a.sdf22 2012-2-16 12:34

应该要小火熬一下吧，不然很韧的吧，没那么嫩的感觉！！

liang2235 2012-2-16 19:01

以前也做过，都没做好，看后有信心了！再去试试！谢谢

yhb7777 2012-2-16 22:33

制作不但简单而且好看，中间放的冰糖是上色的吧，我每次都弄的有点苦了，不知道为啥就没你们做的好吃又好看呢

hfeng508 2012-2-17 03:18

坐在电脑前一直流口水啊，卖相不错！

shenghuo_ 2012-2-17 08:05

这个最后看起来还不错，但是红烧肉有辣椒，有辣味好吃吗，我这里红烧肉都没辣椒，味道也不错

chenzhao0204 2012-2-17 10:15

楼主问一句，作料收汁时才放，会不会肉里不进味呢？

bigsecond 2012-2-17 10:55

老毛的口味和中啊，还是甜一些的我喜欢吃。

注意身体 2012-2-18 09:09

个人感觉不错，对肥肉一直不感兴趣，但却对红烧肉情有独钟。

真不懂 2012-2-18 10:34

加糖炒与肉一块炒，待肉文烂后在入盐味，可能会更好些。仅供参考。

页: 1 2 3 [4] 5 6 7 8

查看完整版本: 毛氏红烧肉[14P]