wdc120110 2012-2-12 20:38
核桃小炒肉[5P]
烹制方法:
材料：五花肉、核桃仁（30g）、蒜苗（2棵）、香芹、朝天椒（2个）
调料：刀嘜纯正花生油（1汤匙）、白砂糖（1汤匙）、酱油（2汤匙）、米酒(1汤匙)
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1 五花肉洗净擦干水分，切成片状，蒜苗洗净，斜刀切成5cm长的小段，香芹洗净摘去叶子，切成5cm长的小段。
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2 将核桃仁放入锅中焙出香味，再取出切碎，放凉待用。
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3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉小丁放入翻炒约3分钟。
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4 倒入米酒、白砂糖、盐和酱油拌炒，并将青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入锅中，大火快炒。
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5 五花肉炒熟后，熄火上碟，将核桃仁碎撒入菜中即可。
Chillisaus 2012-2-12 21:03
估计味道会不错，其实我觉得加上木耳味道会更好？
醉山宜幽 2012-2-12 21:25
第一次看见如此菜肴核桃本身油性很大再加上五花肉是不是有点太油了可不敢试炒此菜
rfdrfd 2012-2-12 21:42
核桃豆沙倒是吃过，不知道这个炒肉味道会如何。看见图片应该还是甜味的。
43673199 2012-2-13 11:09
一匙白糖加入，菜会不会很甜啊，一般看到都是将糖熬红后上色的，直接加了味道不就变甜了吗？
240610021 2012-2-13 18:28
好吧，我只能说照片有色差，那肉看起来粉红粉红的
zzzzz123963 2012-2-13 19:24
核桃不是说不能炒着吃吗？听说会把营养给弄没了，而且感觉有点哭，味道也不好
dddh123456 2012-2-14 00:47
第一次知道核桃也能如此烹饪，学习了，抽时间好好做做
cncaibird 2012-2-15 15:56
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hadeschen123 2012-2-15 16:06
这样做会不会影响核桃的营养啊 不过也还不错试着去坐一坐吧
李幕白 2012-2-16 07:51
核桃炒肉我没吃过，但蜂蜜核桃我吃过，但很甜。
蜂蜜核桃的做法
1：核桃仁用铁锅小火慢慢烘熟拿出备用
2：锅内放蜂蜜2勺，依个人口味。放入熟核桃仁翻炒，一两分钟，出锅装盘就好
香甜可口。
530340239 2012-2-16 15:39
个人认为核桃小炒肉，要是再加点蚝油提鲜的话，味道会更好。
liang2235 2012-2-16 19:10
核桃小炒肉名字就很诱人！有时间自己也试试！
15989605 2012-2-16 19:27
核桃补脑养肾，配上猪肉，既美味又滋补，很不错的一道菜啊:excellence
zhzhaaaaa 2012-2-16 20:43
步骤看起来简单，就是调料的量怎么把握啊？
b7792921 2012-2-16 21:27
第一次看見如此菜餚,核桃不是說不能炒著吃嗎？而且感覺怪怪的:faint
573703445 2012-2-16 22:17
自己动手试试 食指大动。口味清淡，很适合我。
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