磨难 2012-3-17 17:00
粉丝酸菜鱼[12P]
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dobop 2012-3-17 18:19
哎呀 我去 看的我真流口水啊 平常爱去饭店吃酸菜鱼 这回谢谢楼主 我学会啦 回家弄一次！再次感谢啊！
mtnn 2012-3-17 18:56
就是酸菜鱼火锅啦，放的东西比较杂，味道应该还是不错的。
kinmario 2012-3-18 00:27
其他的觉得还好。就是这鱼片老是切不来。楼主可以指导下不
狗绣金萨马 2012-3-18 16:02
哈哈，似乎看到了鱼鳔，并且一直是从头煮到尾都没有破。
8468859 2012-3-18 18:13
楼主的做法有点小缺陷，鱼骨应该事先用油煎一下，这样熬出来的汤呈现乳白色，味道也更好
草莓味 2012-3-18 21:18
楼主怎么不文字描述一下具体过程啊，叫我们去看图识字
路人123 2012-3-18 21:58
个人建议 做酸菜鱼的时候，不要加豆腐，不然不好掌握 咸淡， 等鱼吃得差不多了，再放豆腐
黯然心碎 2012-3-19 09:15
这不错啊，像这样的要人多才可以把它消灭光，喜欢酸菜鱼，很开胃。
zxwlp100 2012-3-19 12:27
看起来很有食欲，感觉色香都不错，又学到一招，太高兴了
zoom2 2012-3-19 12:56
就是在前几天还在家里试了一会，很不成功，鱼片都老了。
xw39072650 2012-3-19 16:12
看起来就很好吃的样子，可惜不会做，唉，
yangpan8 2012-3-19 20:24
酸菜鱼的关键在于好酸菜和好鱼！
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而好酸菜好找，而鱼却很难找啊。现在的鱼肉质疏松，劲道全无，做出的酸菜鱼难吃好多啊。
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可悲的社会，可悲的人类。
dai1999 2012-3-19 20:56
这个不错 好好学习下
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做一道犒劳一下自己
wanxiaoby 2012-3-19 22:00
好象很不错的样子，应该是一道很下饭的菜，味道应该很鲜美。
baojie 2012-3-20 15:56
看起来很有食欲，我一直以为鱼是要经过油炸的，现在看来，只要调好了汤料，放入鱼片煮一下就可以了，方便实用。
mq123456789 2012-3-20 17:59
我老婆比较喜欢的一道菜 口味部怎么重 味道也还不错
杜甫1 2012-3-20 18:57
楼主写的不错，不过我觉得你做的不是很漂亮，周末试试你说的做法
zwy0509 2012-3-20 20:11
感觉放粉丝就可以了，放豆腐的话觉得不清爽了，而且主配料搭配过多会影响口感，个人意见。
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