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芥茉金针菇

[size=4]用料：3D R|G6C
　　1、金针菇半斤。
T K:gRf!GG 　　2、芥茉膏适量。!k`!M/Lm$^gON
　　3、大葱一根。
[Q0OH&R9~ hQ{ 　　4、蒜一瓣。#B"U0X%^0aO
　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。P4zd
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　　6、白糖一咖啡匙。'`6S%|6b6|"h4q_*`
　　7、白醋两大匙。
p{oao$S~|b 　　8、香油一大匙。'f6sfs3i%Nx@
　　9、盐、味精适量。
kHT ](b 　　做法：
7PfF4MkZK]3m 　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。
O?m%yB8@w(M 　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。Y!O?W5y ]4d
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
*FK6@)t1^P,OW 　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
4|6ob:mU,s 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。 a Ew0N(q6r
　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]